"Se ¿Qué vas a hacer en Bulgaria? " exclamó mi madre tan pronto como le informé que finalmente estaba a punto de volver a dejar en paz a los Balcanes.
Teatro Nacional de Sofía
No entendía por qué, y ahora que he vuelto comprendo menos aún, por qué Bulgaria sigue siendo uno de esos países donde mucha gente piensa que no hay nada especial que hacer o ver.
Literalmente me enamoré de él. Mea culpa, lo reconozco, cada vez que vuelvo de un viaje digo que me he enamorado del lugar que he visitado, pero la verdad es que a pesar de (casi) todo el mundo me gustó hay lugares que tienen un lugar particular en mi corazón como L 'Irán, la Guatemala y, ahora, el Bulgaria.
El caso es que sobre todo tiendo a tener un "amor" particular por aquellos lugares que no son muy famosos desde el punto de vista turístico, y que mantienen un sabor antiguo que ahora es raro y prácticamente imposible de encontrar en los países donde el slot La máquina del turismo se ha tragado la autenticidad.
Bulgaria es uno de estos países. Aunque tampoco sabía exactamente qué esperar, ya que había comprado el vuelo con los ojos cerrados, cuando comencé a mirar las fotos en internet quedé absolutamente fascinado.
Los búlgaros dicen que cuando Dios creó el mundo les dio a algunos países el mar más hermoso, a otros el desierto, a otros pastos y montañas. Cuando llegó el turno de Bulgaria, no había nada más para dar, así que Dios tomó de otros países i piezas más hermosas y ponlos aquí.
A pesar de la leyenda, definitivamente Bulgaria es un país que debe ser reevaluado y que debería estar entre los primeros puestos de cualquier lista de viajes, especialmente si amas viaje de aventura y auténtico contacto con la naturaleza.
Creo que tengo que agradecer a una persona sobre todo, si amé este país de esta manera: Atanas di ExtremeBulgaria.
Fue mi guía durante los días que pasé en medio de los bosques, me contó historias sobre su país, me enseñó a reconocer las plantas, me enseñó a hacer nudos para trepar, me ayudó a superar mis miedos a la altura cuando estaba colgado de la pared de la roca y mis piernas temblaban, pero tanto que si no fuera por él probablemente todavía estaría atrapado allí como una araña ahora.
Y como Atanas es un ex piloto de la fuerza aérea y me apasionan los aviones, le hice tantas preguntas que ahora probablemente también pueda volar un mig21 y probablemente necesite una semana de relajación.
1 - Viajes de aventura
Escalando en las montañas Ródope, a pesar del aire audaz, estaba aterrorizado.
Poco que decir, Bulgaria es definitivamente uno de los destinos TOP en Europa para aquellos que aman elaventura. Con 7 cadenas montañosas, más de 6000 cuevas para explorar a lo largo y ancho, paredes de roca verticales, aquí los amantes de la adrenalina encontrarán pan para sus dientes y nuevos desafíos estimulantes que enfrentar.
¿Un ejemplo? Allí Cava di Prohodna, uno de los destinos más famosos para los amantesalpinismo con sus paredes lisas casi verticales, pero también yo Monti Rodopi y Macizo de Rilao de nuevo Lakatnik cerca de Sofía, perfecto para el espeleología en gruta, sino también por el paisaje circundante y para los amantes de la fotografía.
2 - Comida buena, barata (y a veces gratis)
Un vegetariano (a) no tendrá ningún problema en Bulgaria
Una de las cosas que más me sorprendió (y me hizo muy feliz) en Bulgaria fue la comida. Como vegetariano, de hecho, creía que solo comería repollo hervido y papas, pero la elección es variada incluso para aquellos como yo que no comen carne y pescado.
La cocina es cocina mediterránea y la elección de ensaladas se desperdicia: mi favorita fue la ensalada Shopska, muy sencilla de hacer: es una ensalada hecha con tomates y pepinos, cubierta de queso blanco y aderezada con aceite de oliva.
En el último intento de escapar de un australiano borracho y loco, una noche decidí salir a cenar. Me recomendaron un restaurante que según los jóvenes del albergue de Sofía:
“Es caro, pero si quieres comer comida tradicional es uno de los mejores lugares de la ciudad”.
Un restaurante tradicional en Sofía
Por suerte, para escapar, no presté demasiada atención a "es caro". Me senté en un entorno especial para el ambiente, comí un plato con ensalada, comí el postre, todo regado con abundante vino búlgaro y Rakya y gasté menos de 13 euros.
Estaba tan feliz (y borracho) que en el camino de regreso me llamaron un taxi. Precio del viaje, 1 euro y 50.
Si quieres conocer comida tradicional (y gratis) puedes unirte a uno de los Tour gastronómico de Sofía, por ejemplo el de Mordeduras de los Balcanes, pero hay varios para elegir.
3 – Vino
Bulgaria siempre ha tenido una antigua tradición vitivinícola que tiene incluso raíces mitológicas: de hecho, el culto de ese libertino Dionisio, divinidad del vino y de la libertad de los sentidos tiene su origen en la antigua Tracia.
Pruebe las dos variedades, Mavrud y Melnick, que se cree que ya se cultivaron hace más de 5000 años y que eran los vinos favoritos de Winston Churchill.
Toda Bulgaria, especialmente en la llanura del Danubio, está salpicada de bodegas que ofrecen catas para turistas y venden vino local.
4 - Sabor a lo antiguo
Bulgaria es uno de los lugares más mágicos y anacrónicos que he encontrado en toda Europa. Basta con alejarse de la ciudad hacia los pueblos del campo para notar las casas con los techos color óxido, las fachadas blancas, las pérgolas cubiertas de enredaderas, la leña de la chimenea apilada en el jardín.
En las montañas Ródope es fácil encontrar manadas de caballos en libertad, pastores que acompañan a su rebaño, pequeños grupos de ancianos sentados y charlando frente a los cafés como antes o en las aceras al costado de las carreteras.
5 - La hospitalidad y mi hogar en las montañas Ródope
Cuando Atanas me preguntó si durante los dos días en las Montañas Ródope hubiera preferido dormir en un hotel o casa de huéspedes, sin dudarlo elegí la segunda opción. Esto se debe a que amo los lugares modestos donde puedo tener un contacto más profundo con la gente.
La casa de huéspedes era una pequeña casa en el país de Trigrad, un lugar con pocas almas, perdido en la montaña, con una magia muy especial.
Atanas prepara equipo de escalada en mi casa en las montañas Ródope
Los dueños de la casa me reciben calurosamente elevando el hazme sentir como en casa a un nivel superior: me ofrecen un té, me encienden un fuego en la chimenea y preparan patatnik, un pastel de papa tradicional de la zona, para la cena.
Somos capaces de comunicarnos, de esas comunicaciones todas compuestas por sonrisas y pocas palabras, pero capaces de pasar toda una velada. A la mañana siguiente, al salir, me dan un platillo para que me lo lleve, así que si tengo hambre durante el día y luego durante el largo camino a casa.
6 - Bailando con los osos (que finalmente ya no bailan)
Cuando me enteré de esto me horroricé, es por eso que incluso si no he estado allí, hablo de eso aquí, ¿por qué esto? es la primera razón por la que volveré a visitar Bulgaria: la Santuario de osos de Belitsa.
La práctica de hacer bailar a los osos para recoger algún cambio se practica desde hace mucho tiempo. Los cachorros fueron capturados y arrebatados de sus madres y sus torturadores les enseñaron a bailar al ritmo de la música. Los colocaron sobre una placa de hierro casi incandescente y "bailaron" para quitarse los pies y no sentir más dolor.
Gracias a Dios, pero especialmente a los humanos, esta práctica fue prohibida y proscrita en 1993: muchos torturadores de osos en ese momento se deshicieron de los animales, dejándolos solos e incapaces de valerse por sí mismos.
Finalmente en 2000 se estableció el Santuario de Osos de Belitsa, más de 120,000 metros cuadrados de parque en el que los osos encontraron un hogar y un refugio para siempre. Este parque, que se puede visitar mientras se observa a los osos finalmente libres, pretende convertirse en uno de los mayores atractivos sostenibles del país.
Si quieres tener más información puedes leer este artículo sobre el Santuario de Belitsa.
7 - Monasterio de Rila
Monasterio de Rila
Una zona de cuento de hadas, la del Macizo de Rila, formada por bosques con grandes árboles que cambian de color según la estación. Aquí, en los pliegues de estas montañas, se encuentra elmonasterio del mismo nombre.
Destruido, reconstruido, ampliado, es hoy uno de los lugares destacados de este país, aunque es muy turístico, todavía no se lo puede perder.
Mejor visitarla durante la semana, para escapar de las multitudes que lo invaden los fines de semana.
8 - Pub Crawling
Pub Crawling en Sofía. ¿Cuál habrías elegido?
De todos los recorridos y actividades organizadas del albergue en el que dormía, el Pub Crawling eso es lo que más me gustó. Bien, a estas alturas ya lo entiendes, me gusta beber.
El Pub Crawling gratuito sale todas las noches del albergue alrededor de las 22 pm y es un recorrido por los pubs y clubes llenos de humo del centro de la ciudad. En total visitamos 4 o 5 (lo siento, pero está claro por qué NO recuerdo exactamente cuántos eran): lugares antiguos, muy especiales e incluso un poco llenos de humo, donde se bebe alcohol fuerte y cerveza local, escondidos por puertas de madera maciza. desde donde se nos presenta a través de una mirilla sombreada: me sentí como si me hubieran catapultado en Rusia en el momento de la prohibición.
9 - Tour Gratis di Sofia
Participantes en el tour gratuito de Sofía… ¡Yo también estoy allí!
En Sofía se desperdician los recorridos gratuitos, desde el recorrido gastronómico hasta el recorrido guiado a pie, pasando por el recorrido del comunismo, y en mi opinión no se pueden perder: visitar sofia con la explicación de una guía preparada lo hace mucho más interesante y entiendes muchas cosas que de otra manera seguiríamos ignorando.
Los tours salen en días y horarios específicos y no hay necesidad de reservar, solo se encuentra a la hora definida en el lugar preestablecido, equipado con su propia cámara y mucha curiosidad.
10 - Los 7 lagos de Rila
Lamentablemente, no pude venir aquí también, pero esta es la segunda razón por la que regresaré pronto a Bulgaria.
¿Qué puedo decir? nada, creo que esta foto ya habla por sí sola:
Los 7 lagos de Rila, foto de wikipedia
En efecto las razones para visitar Bulgaria serían mucho más de 10, pero aquí he resumido aquellas por las que más amé este país y que en mi opinión son mucho más que suficientes para que quieras irte de inmediato.
Al menos, para mí lo han sido.
