Porto, o Oporto, es una ciudad preciosa en la que pasar un par de días en los que, para conocer a fondo la historia y el espíritu de la ciudad, no se puede evitar visita a las bodegas para degustar uno o más de esos vinos que han hecho famosa a la ciudad en todo el mundo por decir lo mínimo.
Este tipo de vino tan particular nació en el valle del Duero, pero es la ciudad de Oporto la que le da nombre. ¿Por qué? Porque aquí es donde el vino envejece y se envía a todo el mundo. La visita a las bodegas de vino de Oporto es una actividad obligatoria en cualquier viaje a Oporto.
La visita a las bodegas del puerto puede tomar solo una hora o incluso un día entero, depende de cuántos decidas ver y hemos elegido 7 (después de todo, ¿podrías esperar algo diferente de mí?) terminando el día en un estado lamentable al regresar a casa el mis codos pero felices como pascua.
LAS MEJORES BODEGAS CON VISITA GUIADA Y DEGUSTACIÓN INCLUIDA
- Bodega Burmester ☞ Ver toda la información sobre visitar Burmester o hacer una reserva
- Cantina Calem ☞ Ver toda la información sobre la visita de la bodega Calem o reservar (visita en inglés)
- Cantina de Charcos ☞ Ver toda la información sobre la visita de la bodega Poças o reservar
Bodegas de Oporto
Las bodegas del puerto se encuentran en Villa Nova de Gaia un distrito al sur de la ciudad de Oporto y en la orilla opuesta del río Duero.
Villa Nova de Gaia (también conocida solo como Gaia) es famosa precisamente por sus bodegas, donde el vino de Oporto se guarda en grandes toneles y se cría y cuya visita se ha convertido en una de las experiencias que no debe perderse durante un recorrido por la ciudad.
Llegar a Gaia y a las bodegas es realmente sencillo, simplemente cruza el puente Dom Luis, puente construido nada menos que por Eiffel, (constructor de la famosa torre del mismo nombre en París y también construido en tablas de hierro y cerrojos) y bajar en la orilla opuesta del Duero, exactamente frente al ribera, el barrio más famoso de Oporto.
- Significado del puerto
- Bodegas de Oporto, ¿cuál elegir?
- 1 - Bodega Burmester
- 2 - Cantina Calem
- 3 - Cantina de Charcos
- 4 - Cantine Sandeman
- 5 - Cantine Ferreira
- 6 - Cantine Offley
- 7 – Cantine Quevedo
- 8 - Cantine Taylor's
- Mapa de las Bodegas del Puerto
¡Advertencia! Civitatis ofrece un tour GRATUITO de Oporto en el que debes registrarte.
Los barcos tradicionales con los que en el pasado se traía el vino río arriba hasta las bodegas de Oporto
Significado del puerto
El puerto es un vino fortificado de origen portugués y producción obtenida de una fermentación incompleta, obtenida mediante la adición de alcohol de vino: este proceso interrumpe la transformación de los azúcares en alcohol, dejando al vino un sabor especialmente dulce.
El puerto se divide principalmente en 4 tipos básicos cuales son:
Blanco: joven y afrutado, clasificado según su grado de dulzor: seco, semiseco, dulce. Excelente como aperitivo.
Rubí: vino tinto rubí que envejece en grandes barricas: gracias a esto el vino tiene poco contacto con la madera y mantiene sus características iniciales. El olor recuerda los aromas de frutos rojos y ciruelas, el sabor es afrutado, típico de los vinos jóvenes.
Leonado: el vino rojizo envejece inicialmente en barricas grandes, como el blanco y el rubí, pero luego se traslada a barricas más pequeñas donde tiene lugar un particular proceso de crianza por contacto con la madera y mayor oxidación.
Tiene un color ámbar y un sabor particular y complejo, con notas a frutos secos, pero también a chocolate, canela o café.
Vintage: sin duda el más valioso, obtenido de uvas de excelente calidad. Inicialmente se envejece en barricas y luego se transfiere a botellas donde se somete a una mayor crianza que puede durar hasta 40 o 50 años.
Las barricas en las que envejece el Oporto
Bodegas de Oporto, ¿cuál elegir?
Elija la visita en bodegas de puerto No es fácil ya que hay tantos, desde los pequeños familiares y más tranquilos, hasta los más grandes, famosos y sobre todo más turísticos: prácticamente todos los productores ofrecen visitas guiadas en varios idiomas con degustación a cuestas.
Nuestra elección no estuvo dictada por un estudio en profundidad antes de partir, sino que nos dejamos guiar por la inspiración y sobre todo por haber encontrado paquetes absolutamente asequibles.
Sandeman, Ferreira e Offley ofrecer un paquete para visitar las tres bodegas a un precio más bajo de lo que costarían las visitas individuales, calem se vende como paquete con el paseo en barco por el Duero y Quevedo para quienes compren este paquete es gratis.
En este enlace puedes encontrar el tour que incluye degustación y paseo en barco por el Duero..
Hay muchos otros productores famosos como Taylor's, Ramos Pinto, Kopke y Graham's, pero lamentablemente por falta de tiempo hemos tenido que posponer un futuro viaje junto con visita al valle del Duero donde se cultivan las uvas de las que se obtiene el famoso vino y que se encuentra mucho más al norte pero accesible mediante una excursión de un día en barco por el río.
1 - Bodega Burmester
Una de las mejores nuevas bodegas de Oporto es la Bodega Burmester.
El Museo y Bodega Burmester están construidos en una ubicación privilegiada con vistas al río Duero y al histórico Puente Luis I. La degustación de tres excelentes vinos de Oporto acompañados de los mejores chocolates.
Entra en esta bodega y museo en Oporto es como retroceder en el tiempo.
Hay que elegir Burmester, no solo por su belleza, sino también porque es una de las pocas que ofrece la visita.
Participar en una visita guiada en inglés es fundamental para conocer todo sobre la historia y el proceso de producción de la marca si no hablas otros idiomas, o en cualquier caso, seamos sinceros, es mucho más fácil para nosotros no perdernos nada. que nos dicen.
La la visita dura aproximadamente 1 o 2 horas y comienza con la historia de la familia: a partir de 1750, cuando Henry Burmester colaboró con John Nash para crear Burmester, Nash & Co y comenzó a exportar vino de Oporto a toda Europa.
La visita continúa luego con una visita a las barricas de diferentes tamaños.
Al finalizar se dirigirá a la tienda de vinos y sala de catas para degustar dos tipos de oporto, un blanco Extra dry y un LBV Vintage de 2015.
En realidad puedes elegir, dependiendo del tour. si degustar dos o 3 vinos.
Si lo desea, también puede relajarse en la terraza con vistas al río Duero.
☞ Vea toda la información sobre la visita a Burmester o reserve AQUÍ
Dirección: Vila Nova de Gaia
Horas de visita: abierto todos los días del año excepto el 25 de diciembre y el 1 de enero
Abril-octubre: de 10 a 19h (última visita a las 18h) Noviembre a marzo: de 30h a 10h (última visita a las 18h)
2 - Cantina Calem
Barriles en las bodegas de Porto Calem
Le bodegas de Porto Calem Fueron los primeros que visitamos y aunque son mucho más pequeños que el Sandeman y Ferreira, sigue siendo una visita muy agradable.
Antes de visitar las cavas reales, se pasa por un par de salas con paneles sobre la historia del puerto, sobre cómo se produce y sus diferencias con el vino del Duero en el proceso de fermentación, todo ello acompañado de fotografías antiguas tomadas en diversas épocas de la uva. cosecha en el valle del Duero.
Puoi reservar la visita guiada (con degustación de dos tipos de vino) en las bodegas Calem pinchando a continuación:
☞ Consulte toda la información sobre la visita de la bodega Calem o reserve AQUÍ
Alternativamente:
☞ Reserva aquí una visita a las bodegas con degustación y espectáculo de fado
Dirección: Avenida Diogo Leite, 26
Calendario: De mayo a octubre: todos los días, de 10 a 00 h
De noviembre a abril: todos los días, de 10 a 00h
* Última visita: una hora antes del cierre
Precio: Entrada general: 12 €.
Porto Calem
3 - Cantina de Charcos
Otra de las bodegas de Oporto que no debe perderse es sin duda la visita a la Cantina de Charcos (AQUÍ las críticas en Tripadvisor): es poco conocido pero por eso se puede vivir una experiencia menos turística y más local.
Poças está en manos de la cuarta generación de propietarios, siendo una de las pocas empresas de vino de Oporto que nació portuguesa y todavía pertenece a la misma familia portuguesa.
Otro motivo para elegirlo es que ofrece la visita guiada en inglés.
La bodega es familiar (en comparación con otras que ahora son casi multinacionales) y este es otro punto a favor.
También aquí, durante la visita, que dura unos 50 minutos, podrá ver las barricas y descubrir el proceso por el que se elabora el vino de Oporto.
Después de la visita se pueden degustar varios vinos (también incluidos en el precio). Puedes elegir entre 4 tipos diferentes de degustación, dependiendo del tour que elijas (los tours son los mismos, el precio varía según el tipo de degustación que elijas)
Los 3 vinos estándar son:
- Oporto blanco
- Vintage embotellado tardío
- Porto Tawny de 10 años
☞ Consulte toda la información sobre la visita a la bodega Poças o reserve AQUÍ
Dirección: R. Vivo. das Devesas 168, 4401-901 Vila Nova de Gaia
4 - Cantine Sandeman
Cantine Sandeman
Probablemente el cantina Sandeman es uno de los productores portuarios que todos conocemos y uno de los más famosos de todos.
La visita guiada se realiza en varios idiomas, pero nos hemos sumado a la inglesa por cuestión de tiempo.
Entre las opciones disponibles, cuyo precio depende de la calidad y calidad del vino que pretendes degustar al final, hemos elegido el visita clásica (13 euros), que incluye la visita guiada y la degustación de dos tipos de oporto, uno blanco y otro rubí.
Nuestro guía, una niña vestida con la capa (llamada don y usado por estudiantes universitarios en Portugal) y el sombrero que representa el símbolo de la marca Sandeman, habla un inglés excelente y la visita entre las bodegas es muy completa.
Durante la visita se explican en detalle los distintos tipos de vino, cómo se obtienen, los procesos de fermentación y crianza, cómo se elaboran las barricas y cómo la temperatura y la humedad se mantienen siempre constantes durante todo el año.
Al final también hay un pequeño video.
Porto Sandeman
En la elegante sala de degustación se nos ofrecen dos tipos de oporto, uno blanco y un rubí y el segundo será el que más me haya gustado de todos al final de la jornada.
Dirección: Plaza Miguel Bombarda, 3
horas: De marzo a octubre: todos los días, de 10:00 a 20:00
De noviembre a febrero: todos los días, de 10.00 a 18 horas
* Última visita una hora antes del cierre
Precios:
- Tour clásico: 13 €
- Tour Premium: 16 €
- Tour 1790: 22 €
- Tour Old Tawnies: 40 €
5 - Cantine Ferreira
Probablemente, junto con Sandeman, la bodega más hermosa de todas, también la cantina Ferreira produce oporto de la más alta calidad: ¡solo piense que la botella de oporto vintage más cara (una botella de 1815) del mundo fue vendida por más de 6000 libras esterlinas!
Cantine Ferreira
La bodega es muy hermosa, articulada en varios niveles conectados por pasillos oscuros, la explicación es completa y exhaustiva y el guía habla un inglés excelente.
Al final de la visita a las bodegas también hay un pequeño e interesante museo y la sala de degustación es más tranquila que la de Sandeman (donde conocimos a muchos más turistas, probablemente pertenecientes a grupos organizados).
Dirección: Rua da Carvalhosa
horas: Todos los días, de 10:00 a 12:30 y de 14:00 a 18:00
Precios:
- Tour clásico: 6 €
- Visita Casa Ferrreirinha: 10 €
- Visita Mujer Antonia: 16 €
- * Última visita: 1 hora antes del cierre
6 - Cantine Offley
Se vende en el paquete con la visita de las bodegas Sandeman y Ferreira, le Cantine Offley son más pequeños y ciertamente menos turísticos que los otros dos (3,5 euros).
La visita fue más rápida y menos detallada que las anteriores, pero con la participación de poca gente, el ambiente fue tranquilo y el silencio de la bodega cautivador.
Cata en las bodegas Offley
Aunque también fue la última bodega que visitamos y a pesar de estar un poco cansados (y un poco borrachos) todavía disfrutamos de los dos oportos que nos ofrecieron como degustación.
La degustación de oporto también está incluida en la visita a las bodegas Calem y aquí también se ofrecen dos tipos, un blanco y un rubí.
7 – Cantine Quevedo
No hay una visita real en cantine Quevedo, sino una pequeña exposición de paneles que cuentan (poco) la historia del puerto y cómo se produce.
La degustación en las bodegas está incluida (gratuita) en el precio del billete del teleférico: en la habitación superior se ofrece una copa de oporto a tu elección entre 4 variedades y a la que con unos euros puedes añadir una degustación gastronómica. maridado con el vino elegido.
El lugar es agradable, en general también es gratuito, vale la pena ir. Al final de la tarde, siempre gratis, hay una actuación divertida y atractiva de música Fado.
8 - Cantine Taylor's
Le cantina de Taylor tienen 300 años pero han sido reformados recientemente para incorporar un museo moderno e innovador. ¡Lo que ya era excelente ahora es aún mejor! Aquí también aprenderá sobre la historia del vino de Oporto, cómo se producía al principio en comparación con los tiempos modernos, cómo se trajo a Oporto para envejecer y luego se envió a Gran Bretaña.
Como todas las bodegas de vino de Oporto que he recomendado anteriormente, aquí también puede disfrutar de su cata de vinos en la terraza mientras admira las magníficas vistas de la ciudad de Oporto. Tienes que escalar un poco para llegar a la Rua do Choupelo, ¡pero vale la pena!
☞ Reserva aquí tu visita a Taylor's Cellars
Dirección: Rua do Choupelo, nº 250, 4400-088 Vila Nova de Gaia, Portugal
horas:
bodegas (casa de la luna): 11:00 - 18:00
Sala de degustación y tienda (casa de la luna): 11:00 - 19:00
restaurante: 12.30-15.00 // 19.00-22.00
Mapa de las Bodegas del Puerto
A continuación encontrará el mapa con las direcciones de las bodegas de Oporto del que hablamos en este artículo.
Puedes encontrar el mismo mapa en Google Map haciendo clic aquí.
