Lors de notre récente visite à Thaïlande nous ne pouvions pas nous empêcher de le faire un voyage dans le nord du pays. Les éloges constants que nous avions entendus de la part des voyageurs rencontrés au cours de nos voyages à travers le monde ont alimenté notre curiosité envers ces petites villes où l'on nous disait « encore » que « la vraie Thaïlande se trouve ».
Alors après avoir découvert et déchiffré le capital compliqué, Bangkok, nous avons pris l'avion pour découvrir les régions du nord du pays.
Notre premier arrêt était Chiang Mai, une ville petite mais peuplée située à 700 kilomètres au nord de Bangkok, également la ville la plus peuplée et la plus importante du nord de la Thaïlande.
Ce n'est que peu de temps après que nous découvrirons que sur le plan culturel, c'est aussi l'une des villes les plus riches du pays, pleine de temples et d'attractions chargées d'histoire.
En fait, la ville a une empreinte très particulière, elle conserve encore les structures « anciennes », on pense qu'elles existent encore. murs de ruban adhésif qui le rendaient autrefois impraticable et qui lui donnent aujourd'hui inévitablement une touche de charme et d'originalité, en mettant également en valeur sa forme ancienne "carrée" caractéristique.
Déjà à notre arrivée, pendant que le taxi (un chauffeur Uber) nous conduisait à la GuestHouse que nous avions choisie, nous sommes restés collés aux fenêtres pour observer la forme caractéristique que prend même la route autour des murs de la ville, moulée dans ce qui est un 'ring' dans une étrange version carrée thaïlandaise.
La plupart des plus belles attractions et temples de Chiang Mai se trouvent juste là. à l'intérieur de la place de la vieille ville, mais dans le passé et même plus récemment, d'autres zones d'intérêt se sont formées en dehors de celle-ci.
Une chose est sûre, depuis que nous avons mis les pieds dans la ville, nous avons été captivés par un voile de curiosité et de charme, ce qui nous a naturellement poussé à pénétrer dans la ville antique à la recherche de ses points les plus beaux et les plus particuliers, dont nous vous parlerons ci-dessous.
Les plus beaux temples de l'ancienne Chiang Mai.
En entrant dans la ville par les anciennes entrées, nous nous retrouvons inévitablement à marcher dans l'une des rues principales, Autoroute vers Pokklao, où rien qu'en marchant, on aperçoit de nombreux bâtiments aux formes étranges et à l'air ancien (et parfois même un peu mystique).
C'est sur ce même chemin qu'on le retrouve. Temple bouddhiste Wat Chedi Luang, un immense complexe de temples datant de 1385.
Depuis l'Antiquité, le temple est la demeure deBouddha d'émeraude, la statue du Bouddha d'Émeraude a été récemment déplacée vers Palais royal de Bangkok, ce que nous avons eu l'occasion de voir lors de notre exploration de la capitale.
Le complexe est visité quotidiennement par de nombreux moines et est un lieu de culte actif, ouvert de 8h à 00h, donc quand nous sommes arrivés le matin, il était déjà ouvert aux visiteurs à l'intérieur.
Ce que vous voyez lorsque vous êtes devant les portes est un grand temple relativement récent, mais ce qui attire vraiment votre attention, c'est le vieux temple, situé derrière. Elle ressemble à une montagne aujourd'hui en ruines mais en réalité elle a été assez bien conservée si l'on tient compte du fait qu'elle existe depuis le XVe siècle.
Nous en avons profité pour l'observer d'en haut avec notre drone et voici ce que nous avons vu :
À l'intérieur du temple et dans tous les coins de Chiang Mai tu connais beaucoup de moines avec leurs tuniques caractéristiques orange, bordeaux et marron, selon leur rang dans l'ordre.
Les jeunes sont toujours habillés en orange et ce sont aussi les plus « expansifs », ce sont eux qui s'approchent et ne dédaignent pas quelques mots.
La plupart du temps, nous extrapolons uniquement les sourires des moines seniors, bien qu'ils soient parmi les plus beaux, les plus simples et les plus profonds que nous ayons jamais vus.
Dans la même zone que le temple précédent nous avons également découvert Wat Phra Singh, autre lieu de culte bouddhiste important de la commune, situé à l'extrémité du Rue Ratchadamnoen, une autre artère principale de la ville.
Grâce à son style architectural particulier, ce temple a un impact visuel qui laisse des traces ; Nous entrons dans le jardin devant le temple et nous ne savons pas où placer notre regard à cause duénorme cloche dorée qui brille devant nous et des sous-temples dotés de pointes et d'autres caractéristiques uniques.
Le complexe peut être visité tous les jours de 6h00 à 20h00, nous avons profité de l'heure du déjeuner où la plupart des visiteurs déjeunaient pour avoir les lieux pour nous seuls et pouvoir prendre quelques photos supplémentaires.
Un autre temple à visiter à Chiang Mai est le Quel homme clair, Ainsi que le premier et le plus ancien temple de Chiang Mai.
Autrefois, c'était aussi la résidence du fondateur de la ville, immédiatement après sa construction en l'an 1200. En effet, le complexe est composé de magnifiques bâtiments qui abritent des statues de Bouddha très anciennes et encore vénérées aujourd'hui. Celui-ci peut également être visité à l'intérieur tous les jours de 6h00 à 17h00.
L'un des temples les plus originaux et relativement modernes que nous ayons découvert est le Vat Sri Suphan, Aussi connu comme le « Temple d'Argent ».
Sa particularité est simple à comprendre, elle est complètement en argent et aluminium, des matériaux qui lui donnent sa couleur argentée brillante d'origine. Le temple présente cependant un petit défaut : les femmes ne peuvent pas y entrer, pour des raisons de culte liées à d'anciennes croyances sur la « pollution ».
Étant un couple, nous nous sommes séparés et pendant que l'un entrait, l'autre attendait dehors. Le temple, vraiment petit, à peine de la taille d'une pièce normale de la maison, regorge de détails qui vous laissent vraiment sans voix. La quantité et la qualité des détails, des incrustations et des histoires représentées dans les bas-reliefs de l'intérieur argenté sont vraiment incroyables, quelque chose de pratiquement impossible à reproduire !
On nous a dit que la nuit, ils l'éclairaient d'une manière particulière, alors puisque nous étions ici, nous avons choisi de rester, tuant le temps en nous perdant dans les détails de tout l'extérieur du temple, composé principalement de pointes et de fioritures incrustées. .
Après une très longue et très étrange prière au cours de laquelle un moine criait dans un microphone dans un langage incompréhensible et où les gens s'embrassaient comme pour simuler un grand réseau reliant tous les humains en un seul corps, la magie s'est produite.
Le soleil couchant colorait le ciel de tons brun orangé tandis que Grâce à un jeu de lumières imaginatif, la façade du temple change de couleur assumant cycliquement les ombres de l'arc-en-ciel ! Nous sommes restés immobiles pendant une bonne vingtaine de minutes, comme hypnotisés par cette fascinante fantaisie des couleurs.
Une fois dehors nous en profitons pour continuer à marcher sans soucis puisque dans la ville, qui se découvre aussi facilement à pied, il y a de nombreux petits temples qui savent vous surprendre et fasciner, suffisamment grands pour apparaître entre les bâtiments ou petits pour contenir des trésors historiques d'une beauté inestimable. Perdez-vous dans les rues du centre-ville de Chiang Mai. C'est le meilleur conseil que nous puissions vous donner, vous en trouverez plus que vous n'auriez pu imaginer.
Dès que nous avons franchi les portes, nous nous sommes retrouvés face à une foule de personnes et de mouvements, dus à la Marché de Wualai, qui est célébrée le samedi après-midi jusque tard dans la nuit, qui commence là et s'étend dans une grande partie du centre. Les marchés de ces régions sont très populaires., nous en citerons ci-dessous quelques-unes qui valent vraiment le détour.
Les marchés caractéristiques de Chiang Mai
Une caractéristique commune que nous avons remarquée entre les villes thaïlandaises est la présence de marchés, de tous types et de toutes tailles, depuis celui qui occupe en permanence une partie de la ville jusqu'au plus petit qui se déroule en quelques heures dans le matin. , mais ils sont tous semblables et opposés à leur manière.
Dans certains de ces marchés, on vend de la nourriture, dans d'autres des fleurs et toutes sortes d'objets, des souvenirs aux vêtements en passant par les ornements pour la décoration de la maison (la plupart du temps à des prix vraiment bon marché).
Plusieurs fois, nous nous sommes retrouvés à dire « incroyable ! Devons-nous le prendre ? pour nous rendre compte plus tard qu'il aurait été trop volumineux à emballer et que le renvoyer chez nous, bien que possible, aurait pris du temps que nous aurions autrement passé à explorer le lendemain. Vous vous mordez la lèvre, souriez et continuez. ?
certains de ces marchés Ils sont ouverts toute la journée, d'autres uniquement la nuit.. A Chiang Mai la ville ne s'arrête pas la nuit, pour la plupart elle propose aussi des coins où se détendre, se promener et faire des petites courses.
En fait, le meilleur endroit est Bazar nocturne, le plus grand marché de Chiang Mai également le marché nocturne, ouvert de 18 heures jusqu'à tard dans la nuit, où l'on trouve toutes sortes de stands, de la nourriture aux souvenirs, des vêtements aux peintures d'éléphants et de divinités oubliées.
Dans une zone du marché se trouve également une salle à manger intérieure, où vous pourrez trouver divers produits typiques (n'oubliez pas d'essayer le « riz gluant à la mangue », un délice !).
Le marché le plus célèbre de Chiang Mai est cependant celui qui se tient dans la vieille ville le dimanche après-midi, ouvert jusque tard dans la nuit. Cette immense rivière d'étals s'étend de Tha Pae Gate à Ratchadamnoen Road, deux rues raisonnablement fermées à la circulation à partir de 4 heures et devenues piétonnes (vous constaterez que La circulation à Chiang Mai n’est pas une blague).
Dans ce marché, nous avons vraiment vu de tout, de l'artisanat, des souvenirs, des jouets, des vêtements, des animaux, des musiciens de rue, même l'étrange nourriture asiatique à base de sauterelles et de homards frits. Si vous vous demandez, nous ne sommes pas allés très loin, c'est parce que nous ne sommes pas passionnés par la friture ! ?
Découvrez les attractions en dehors de Chiang Mai
Même à la périphérie de Chiang Mai, les attractions importantes et les lieux incontournables ne manquent pas, l'un d'eux est le Wat Phra That Doin Suthep, situé à environ 15 km du centre.
Ici, tout le monde l'appelle. Dos Sutheps, du nom de la montagne sur laquelle il a été construit ; ET l'un des temples les plus sacrés et vénérés du nord de la Thaïlande (et aussi l'un des plus visités de Chiang Mai), qui nous a complètement fasciné.
Le jour de notre visite, il y avait naturellement beaucoup de monde et nous avons donc dû nous organiser pour éviter la longue file d'attente à l'entrée. Étant situé plus haut que le niveau de la rue où se trouve la billetterie, le temple est accessible par ascenseur et également par escaliers, plusieurs étapes, mais pas fatales.
Comme l'ascenseur aurait dû être occupé pendant un certain temps, nous préférons les escaliers, quelque chose de positif car au fur et à mesure de la montée nous nous sommes rendu compte des nouvelles vues que l'altitude nous offrait, pas mal finalement !
Puisque Doi Suthep est situé à environ 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer, depuis la terrasse du temple, nous profitons un magnifique panorama sur tout Chiang Mai et la vallée de la rivière Ping. Vous ne pouvez absolument pas le manquer si vous visitez Chiang Mai !
Et ce n'est pas la seule attraction à découvrir en dehors du centre, parmi les attractions les plus colorées de Chiang Mai se trouve également le Parc Royal Rajapruek, « le jardin du Roi », Un immense domaine avec parc et temple, niché dans les montagnes du nord !
La quantité d'espèces florales et le soin que nous avons apporté à ce parc nous laissent sans voix et ce n'est pas tout, en regardant plus loin vers la montagne, vous pouvez également voir un autre temple, le Ese Doi Kham.
Souhaitez-vous rencontrer des éléphants à Chiang Mai ?
Vous en avez sûrement entendu parler, peut-être qu'une photo a été publiée sur le web ou qu'un ami vous en a parlé. Dans cette zone, vous pouvez trouver des éléphants., une information précise puisque dans le nord de la Thaïlande il existe plusieurs parcs et fermes qui proposent des excursions à la rencontre des éléphants.
Ce qu'on ne dit souvent pas, c'est que Peu de ces parcs traitent bien les animaux., en les respectant et en rendant ainsi l'attraction agréable tant pour les visiteurs que pour ces gentils géants.
En les expérimentant en personne, nous avons réalisé encore plus à quel point les éléphants sont des êtres intelligents et merveilleux qui, contrairement à leur apparence, montrent une sphère émotionnelle extrêmement sensible. Nous avons également découvert qu’ils ont une excellente mémoire, ainsi qu’une vue terrible !
Le parc où nous sommes allés à leur rencontre est une réserve naturelle créée pour eux, où ils peuvent vivre et se déplacer librement sans chaînes ni dards. Les éléphants hébergés dans ces structures proviennent en réalité de cirques ou de circuits où ils ont longtemps été maltraités. placé sur un parcours de « rééducation » dans lequel l'animal retrouve sa nature libre, même s'il ne sera jamais tel qu'il était à l'origine.
C'est pourquoi nous disons qu'il est également possible de les connaître de près et parfois d'entrer en contact puisque ce sont des animaux « habitués » aux êtres humains ; On ne peut guère s’approcher à moins de 10 mètres d’un éléphant dans la nature.
Au moment de choisir quelle attraction visiter pour apprendre à les connaître Il est toujours bon de porter une attention particulière à l’entreprise avec laquelle vous faites appel.; La lecture des avis d'autres utilisateurs vous aidera à comprendre comment les éléphants sont traités dans ce parc en particulier, avant de le choisir comme lieu de rencontre avec ces magnifiques animaux.
être défenseurs d'un tourisme conscient, nous souhaitons sensibiliser aux pratiques que de nombreux Thaïlandais pratiquent encore cyniquement (comme monter à dos d'éléphant) et qui finissent par prolonger la souffrance de ces êtres grands mais sans défense. Nous devons tous, lorsque nous le pouvons, faire notre part pour garantir que la nature reçoive le respect qu’elle mérite, sous toutes ses formes.
Vaut-il la peine d’essayer la cuisine typique de Chiang Mai ?
Mais quelles questions, bien sûr ! La cuisine thaïlandaise est très bonne.Lorsque vous l'essayerez, vous ne pourrez plus vous en passer !
Certaines recettes se démarquent par leur originalité, comme désir, une soupe de nouilles aux œufs avec poulet, sauce coco et curry ; En accompagnement, des nouilles frites sont ajoutées, avec des garnitures d'oignon rouge, de moutarde verte marinée et de citron, pour donner encore plus de saveur au plat.
Un autre plat typique à ne pas manquer est Khao Kha Moo, ragoût de porc servi sur du riz, accompagné de moutarde marinée et de sauce épicée à l'ail. Pas pour tout le monde, mais vraiment délicieux !
Ce n'est pas tout ! Êtes-vous du genre à faire preuve d’imagination en cuisine ?
Quelle meilleure façon d'apporter un morceau de Thaïlande chez vous que apprenez à cuisiner quelques plats typiques avec un cours de cuisine thaïlandaise?
Il faut savoir que Chiang Mai regorge de 'Cooking Classes', de vrais cours (très ludiques et très instructifs) où l'on apprend à cuisiner des sautés comme un vrai Thaï !
C'était le seul moyen de ne pas souffrir de nostalgie de ces plats une fois de retour en Italie ! Tentative!
Quelle est la meilleure période pour visiter Chiang Mai ?
Pour des raisons strictement climatiques, la meilleure période pour visiter Chiang Mai est quelle que soit la situation. de mi-février à fin avril, dans laquelle on retrouve la saison chaude et sèche avec peu de pluie.
Cependant, avril est généralement célébré pour le Nouvel An thaïlandais, sachez donc que les prix peuvent légèrement augmenter.
Après cette période, ça vous accroche vraiment. la saison des pluies (pendant laquelle il serait préférable d'éviter les vacances), quoi qu'il en soit de fin avril à fin octobre. Durant ces mois, l'air est humide avec des températures fraîches et, même si les pluies sont nombreuses, elles ne durent généralement pas longtemps.
Cependant, si vous n'avez pas la possibilité de visiter Chiang Mai pendant la saison sèche, une période alternative que nous pourrions vous recommander est la suivante : entre novembre et début février, dans lequel le climat s'améliore avec des températures fraîches mais peu de précipitations.
Cependant, cette période est considérée comme la haute saison en raison des flux touristiques européens, les prix peuvent donc être plus élevés.
Et vous, curieux de découvrir Chiang Mai ? Irez-vous lui rendre visite ?
