De retour quelques jours de son DIY Vietnam, Roberta a écrit ce billet avec de nombreux conseils utiles pour ceux qui planifient un voyage dans ces régions : quand partir, comment déménager, où loger, bref, tout (et plus) informations nécessaires pour planifier le voyage avant et après le départ.
- Vietnam, quand partir ?
- Voli
- vu
- Vaccins et hygiène
- Itinéraire classique et étapes
- Mouvements internes
- Vols intérieurs
- Où dormir
- Manger au Vietnam
- 10 conseils impartiaux
Vietnam, quand partir ?
Baie d'Ha Long crédit Guido Da Rozze
Il n'y a pas de meilleure saison pour partir au Vietnam que les autres car du fait de sa longueur (plus de 2000 miles de côtes !) la météo peut varier considérablement d'une région à l'autre.
Essentiellement, cependant, le Vietnam est divisible en 4 zones climatiques :
Au nord des montagnes (Sapa) : caractérisé par deux saisons, la sèche (d'octobre à mars) et la pluvieuse (d'avril à septembre). Le meilleur moment pour visiter cette partie du Vietnam est pendant la saison sèche, bien qu'en décembre et janvier il puisse faire très froid.
Nord Vietnam (Hanoï, Baie d'Halog): ici aussi il y a principalement deux saisons, l'hiver caractérisé par moins de pluie mais des températures plus fraîches et l'été beaucoup plus chaud et humide et souvent le théâtre de fortes pluies (d'avril à septembre).
Centre du Vietnam (Hoi An) : à Hoi an et dans cette partie du Vietnam, la saison la plus chaude et la plus sèche va de fin janvier à fin août. Les mois les plus humides sont octobre et novembre.
Sud-Vietnam (Ho Chi Minh-Ville) : dans cette partie du Vietnam les températures restent plus ou moins constantes tout au long de l'année. La saison des pluies s'étend de mai à novembre avec des pics de pluie pendant le mois d'août.
Quand partir au Vietnam cela dépendra donc de votre itinéraire et des endroits que vous souhaitez le plus visiter.
Voli
Le Vietnam n'a pas de liaisons directes, et tout vol au départ de Milan ou de Rome fait escale, souvent en Thaïlande, en Russie, en Chine ou aux Emirats Arabes Unis. Réservé 4 à 6 mois à l'avance, vous pourrez trouver un bon vol entre 600 et 800 euros a/r, notamment en optant pour des aéroports de départ proches comme Zurich.
vu
Vu le vietnam
Un mois avant mon départ, en juin 2015, le gouvernement du Vietnam a décidé de exempter de l'obligation de visa pour les visiteurs qui séjournent un nombre de jours inférieur à 15. C'est une législation qui restera en vigueur jusqu'en juillet 2016 mais, comme vous le savez, il est toujours préférable de consulter le site Web de Farnesina pour des mises à jour à ce sujet. J'ai été la chanceuse qui a été disculpée, car mon séjour a duré 14 jours au total.
Pour les séjours plus longs, le visa est valable 30 ou 90 jours et peut être demandé de deux manières :
- Consulat du Vietnam (Turin), Ambassade du Vietnam (Rome): il est possible de faire une demande de visa en envoyant le formulaire de demande (téléchargeable sur le site), le passeport, la photo d'identité et la copie du virement bancaire (environ 125€ entre le coût du visa et les frais d'expédition) aux deux organismes mentionnés. Délais de retour des documents : 15 jours.
- Lettre d'invitation: la procédure la plus couramment utilisée, par laquelle une confirmation d'autorisation est demandée aux agences vietnamiennes spécialisées via le web, à présenter à l'aéroport à l'arrivée (au bureau « Visa Fee » approprié) avec la photo d'identité. Le timbre est ensuite délivré sur le passeport pour un coût d'environ 50 / 60 euro.
Si votre itinéraire comprend plus d'une entrée au Vietnam (par exemple vous atterrissez à Hanoï, puis allez au Laos ou au Cambodge puis revenez) vous devrez acheter le visa à entrées multiples, plus cher que le visa unique.
Vaccins et hygiène
Le seul vaccin obligatoire à faire au Vietnam est là fièvre jaune, si vous venez d'un pays où cette maladie représente une réalité et un problème. Si vous n'envisagez pas de dormir dans la jungle vietnamienne pendant 2 mois, les pieds trempés dans le delta du Mékong, l'ASL locale vous conseillera faire seulement 3 vaccins : tétanos, hépatite A, fièvre typhoïde. Le choix t'appartient prophylaxie antipaludique qui, à l'heure actuelle, déjà, coûte encore cher, ne couvre pas complètement le risque et a souvent des effets secondaires horribles. La meilleure solution reste la Répulsif à 50 % de DEET, la robes longuesle endroits moins marécageux que possible.
Je précise : le Vietnam est sale et pollué et les conditions sanitaires ne sont pas suisses, mais c'est suffisant utiliser le bon sens. Lavez-vous souvent les mains et ne les portez pas à votre bouche, évitez de couper, rayer ou tomber sur les bois et métaux exposés, ne rien manger de cru ou qui provient de buffets. NE PAS boire l'eau du robinet. Pendant que j'y suis j'ai aussi mis "éviter la glace", peut-être que j'avais juste du cul et qu'aucun cube n'était la maison stable d'une colonie d'Escherichia coli.
Itinéraire classique et étapes
Sapa crédite Brian Huang
La seule vraie grosse panique quand je planifie un voyage de deux semaines est : oh mon dieu ! Où je vais? Quelles étapes choisir ? Lesquelles je fais en premier ? N'est-ce pas qu'il me manque quelque chose ?
Avant d'aller lire d'interminables articles sur les itinéraires de voyage, comme le mien, je mentionne les étapes essentielles d'un itinéraire typique au Vietnam, en partant du nord au sud
- SAPA: Nord du Vietnam. Malheureusement je n'ai pas eu le temps d'y aller. Ensemble de villages de montagne, rizières, vues à couper le souffle et des nuitées dans les maisons du mineur ethnique du Viêt Nam.
-HANOI: capitale, au nord du Vietnam. L'essence du vrai Vietnam est un mélange de nouveau et d'ancien. Visites incontournables du Vieux Quartier, Quartier Français, Mausolée de Ho Chi Minh, Temple de la Littérature, Lac Hoan Kiem.
-BAIE D'HALONG: Patrimoine de l'Unesco, Nord du Vietnam. Un paradis naturel dans l'eau qui monte pics calcaires, grottes naturelles et plages. Célèbre pour le croisières à bord des navires qui séjournent une ou deux nuits à baria, pour escalade et pour excursions en kayak.
- NINH BINH: Nord / Centre du Vietnam. La province du pays la plus proche de Hanoi, pleine de parcs et de réserves naturelles et ornée des pics calcaires classiques typiques du paysage vietnamien. Célèbre pour les excursions en bateau le long des rivières (Tam Coc, Le Trang)
-TEINTE: Centre du Vietnam. siège de la Citadelle de Hué, patrimoine de l'Unesco récemment ouvert au public, et célèbre pour ses nombreux Tombes des empereurs qui encombrent ses environs.
-HOI AN: Centre du Vietnam. La Cité des Lanternes, un joyau de l'Asie du Sud-Est. Célèbre pour son Vieille ville, centre historique immaculé, patrimoine Unesco, pour les belles plages et sites d'intérêt aux alentours (Montagnes de marbre, complexe de My Son Cham).
-NHA TRANG: Sud-Est du Vietnam. Capitale balnéaire du Vietnam, populaire parmi les routards pour sa vie nocturne animée et animée. Hôtes belles plages.
-HO CHI MINH-VILLE: Sud du Vietnam. La ville moderne par excellence, projetée vers l'avenir. Un héritage intéressant de cultures anciennes et d'une immense dévastation. Célèbre pour la belle Musée des vestiges de la guerre et la Capitale de Notre-Dame.
-DELTA DU MÉKONG: Sud du Vietnam. Le côté du pays suspendu entre le fleuve et la terre. Célèbre pour moi Marchés flottants, le complexe Petits canaux de la rivière, les immenses étendues de Vergers et rizières.
Considérez que le Vietnam regorge d'autres escales beaucoup moins touristiques, certainement intéressantes et à considérer si vous disposez de 3 semaines voire plus d'un mois. Malheureusement je n'ai pas eu le temps de tout filmer, mais j'aurais bien aimé ! La grande majorité de ces circuits moins fréquentés sont une série infinie de merveilles naturelles.
Et maintenant … du nord au sud ou du sud au nord? C'est exactement la même chose, et cela dépendra beaucoup à la fois de la commodité des vols que vous trouverez et des escales auxiliaires, comme le Laos et le Cambodge. Souvent ceux qui commencent le trekking au Laos se rendent ensuite au Cambodge et en concert au sud du Vietnam, puis terminent l'itinéraire au nord.
Mouvements internes
mouvements internes au vietnam
Surtout si vous avez plusieurs semaines à perdre, le Vietnam est un pays merveilleux pour les voyages d'aventure, sans réservation ni itinéraires prédéfinis. Faute de temps, je n'ai pas pu le faire. Les auberges sont nombreuses et ont souvent des chambres disponibles, et il y en a une ligne de bus très économique dédié spécifiquement aux routards, Bus ouvert, qui couvre plus ou moins toutes les étapes et part souvent et volontiers du centre-ville, et dont les billets peuvent être réservés dans la grande majorité des hôtels, chambres d'hôtes et agences de voyages.
Les trains ils sont une solution belle et économique, qui « siffle » (pour ainsi dire, un 50 km fois) pour les paysages luxuriants de la nature luxuriante du Vietnam. Vous pouvez facilement y dormir, en prenant les couchettes (ce qui est indispensable si vous allez à Sapa, par exemple, en train de nuit), mais tenez compte de l'extrême lenteur. Le trajet de Hanoi à Ho Chi Minh dure environ 30 à 41 heures.
Non è possible voyager au Vietnam avec le vôtre voiture possédée ni location un, parce que le permis de conduire international n'est pas reconnu. La seule solution est de louer une voiture avec chauffeur, une option chère et peu recommandable, car le code de la route et le mauvais état d'entretien des routes imposent une vitesse limitée à environ 50 km/h.
Par contre, il est possible et beau d'en louer un moto. La location de scooter est autour de 5 à 10 dollars par jour. Les vélos ils peuvent être loués n'importe où (hôtels, agences, bureaux de location) et à des prix raisonnables, mais ils ne sont pas toujours en bon état.
I taxi elles sont désormais nombreuses et il existe également plusieurs entreprises desservant une même ville. Un trajet de 10 minutes coûte environ 3/4 euros. Assurez-vous de monter dans des taxis autorisés et avec compteur. En cas de doute, demandez le tarif avant d'embarquer.
Vols internes ils sont le moyen le plus rapide, le moins cher et le plus sûr de voyager au Vietnam, surtout si vous avez peu de temps disponible.
Vols intérieurs
Les vols intérieurs sont la première chose à considérer lorsque vous avez un temps limité, un budget de dépenses moyen et un besoin moyen de confort. Il existe 3 principales compagnies qui desservent les différentes escales vietnamiennes, presque toujours incluses dans un itinéraire classique Nord - Sud : Vietnam Airlines, compagnie aérienne nationale, dont le tarif comprend les bagages enregistrés ; Viet Jet, une nouvelle entreprise privée vietnamienne qui n'inclut PAS les bagages enregistrés mais nécessite un paiement séparé ; Jet Star Pacifique, une compagnie australienne qui n'inclut PAS les bagages enregistrés mais exige un paiement séparé. Si vous êtes un "lâche de vol", comme moi, j'anticipe que les flottes aériennes de ces compagnies sont nouvelles et que leur cote n'est pas absolument basse, sauf dans les services à bord (mais... merde, si vous voulez luxe vous voyagez Emirates et c'est tout). Un itinéraire interne coûte en moyenne de 40 à 100 €, en fonction de l'endroit où vous allez, du moment où vous réservez et du tarif des bagages enregistrés. Considérez que les vols intérieurs sont souvent retardés, d'environ une ou deux heures.
Où dormir
Le Vietnam propose des solutions pour toutes les poches et tous les besoins : grand, luxueux et moderne hôtel, stations balnéaires, éco-lodges à la campagne, mini-hôtels, chambres d'hôtes, auberges et aussi nuitées dans des maisons typiques dans les villages des ethnies mineures, comme dans le splendide panorama de Mai Chau.
Je n'ai pas assez d'informations sur au camping, mais je sais que ce n'est pas l'une des routes les plus fréquentées en termes de nuitées, probablement en raison du nombre limité de structures utilisées.
Ci-dessous, je vous laisse les sites Web de hôtel et maison d'hôtes dans lequel j'ai séjourné pendant le voyage. Je n'entrerai pas dans les descriptions, car toutes les informations, bien plus détaillées et actualisées que mon article, sont disponibles sur le site de référence.
Mon choix a été orienté par le fait que chacun d'eux était en posizione centrale, avais climatisation, petit déjeuner (pas toujours inclus dans le prix. Si vous êtes intéressé, renseignez-vous avant de réserver), salle de bain. Presque tous les hôtels, sur demande, effectuent le service de navette depuis et vers l'aéroport, organiser excursions et visites et souvent ils changent d'argent.
Il coût moyen pour ces hôtels c'était 25 $ par nuit pour un chambre double.
-HANOI:
Maison d'hôtes à Hanoï http://www.hanoiguesthouse.com/
Hôtel Camel City http://camelcityhotel.com/
-BAIA A HALONG:
Nuit sur le bateau, croisière organisée avec Indochina Voyages http://www.indochinavoyages.com/
- NINH BINH:
Maison d'hôtes Kim Lien http://www.guesthousekimlien.com/
-TEINTE:
Hôtel Hue Nino http://hueninohotel.com/
-HOI AN:
Hôtel Hoang Trinh http://hoianhoangtrinhhotel.com/English/
-HO CHI MINH-VILLE:
Hôtel Ngoc Linh http://ngoclinhhotel.com/webapp/aboutus.php
-DELTA DU MÉKONG – CAN THO
Hôtel Xoai http://hotelxoai.com/
Manger au Vietnam
Manger au Vietnam crédit Guido Da Rozze
C'est une section qui me tient particulièrement à cœur car, je l'avoue, lorsque je voyage, l'avenue des souvenirs est constituée d'un bon 40% de nourriture.
J'adore goûter à la cuisine locale et, dans la grande majorité des endroits où je suis allé, je l'ai toujours reconnue comme une expérience réelle, comme une manière d'aborder la culture et les valeurs d'un peuple. Je crois fermement que l'essence d'une population se reflète beaucoup dans la façon dont elle se nourrit. Apparence qui, en même temps, fournit un flot d'informations sur les culture, Le religion, Le situation économique et le bien-être social.
Au Vietnam, plus encore qu'ailleurs, le la nourriture est CULTURE ET TRADITION. Les Vietnamiens adorent manger, c'est là qu'ils ont l'occasion de offrir la nourriture et l'hospitalité, donner lieu à occasions de convivialité et, surtout, part. En Asie, et le Vietnam ne fait pas exception, créer des liens solides avec la communauté d'appartenance et de partage des ressources est la clé du succès : dans un territoire densément peuplé, secoué par les invasions, les guerres et les catastrophes naturelles, il représente l'antidote à l'isolement et à la destruction : en d'autres termes, garder ses bons amis et ennemis paie, surtout quand on est… nombreux !
Eh bien, si vous allez au Vietnam, essayez de NE PAS tomber dans les erreurs suivantes :
- DÉCALAGE: La nourriture de rue vous semble peu hygiénique ? Alors n'entre pas dans le labyrinthe de l'endroit moderne, où exactement le même cuisinière, plan de travail ou réfrigérateur du coin street food, est simplement recouvert de belles enseignes colorées. Cela n'en a pas l'air, mais avoir un cuisinier et une cuisine en vue, sur la route, paie et rassure, car vous pourrez toujours vérifier que la nourriture est fresque e cuisiné sur place, les deux seules variables à surveiller.
Et gardez toujours une chose en tête : nous aurons aussi différents anticorps, mais ce ne sont pas les 90 millions de Vietnamiens qui mangent dans la rue pour jouer qui sont les premiers à se réjouir. Si tout le monde, mais tous les lieux de restauration de rue surbooké, il doit y avoir une raison.
- NE PAS GOTER : la robe ne fait pas le moine, surtout dans les cuisines vietnamiennes. Les Rouleaux de printemps ils ressemblent à des blocs de papier de riz huileux et carbonisés : au lieu de cela, ils ressemblent à des cerises, vous commencez par le premier et prenez 125 kilos de bonté. Les Bhan Mi cela ressemble à une mauvaise baguette, mais c'est l'un des sandwichs les mieux garnis que vous ayez jamais goûtés. Les Bun cha de porc, ici... c'est comme le pèlerinage à la Mecque pour l'Islam : il faut le goûter, une fois dans sa vie.
- "PAIEMENT, PRETENDO": pas toujours! Les endroits plus modernes, où vous payez plus cher, ont certes de belles installations et d'excellents services, mais oubliez la qualité supérieure de la nourriture. Au Vietnam, la règle inverse s'applique presque toujours : plus l'endroit est spartiate et moins cher, mieux vous mangez. Pouquoi? Parce que le marché de gros de la ville est toujours le même et que l'industrie du tourisme n'en est qu'à ses balbutiements : si le commerçant doit payer plus cher une salle à manger agréable et accueillante, il économisera forcément sur l'excellence de la nourriture, car la situation économique, pourtant, ne permet pas de monter en flèche les prix des plats et de présenter un Pho à 20 euros.
En conclusion, La cuisine vietnamienne est fraîche, bonne, variée et délicieuse. Il représente aussi une vraie culture, un rituel et une tradition. Peut-être que vous pouvez éviter de ramener le chapeau conique chez vous (peut-être ... mais je ne le jurerais pas), mais vous ne pouvez pas échapper au charme de l'un des meilleure cuisine de rue en Asie du Sud-Est.
10 conseils impartiaux
Vietnam
- Le soleil bat, brûle, brûle, brûle ! Apportez et portez souvent de la crème solaire;
- En août, il ne fait tout simplement pas chaud. Le but est de vous induire à la sublimation et à l'évaporation, puis apportez toujours des bouteilles d'eau e s'arrêter boire un verre du jus de fruits frais;
- La chaleur fatigue, fatigue, fatigue. Il épuise et épuise, donc 24 visites non programmées l'après-midi et 5 excursions le matin. Profitez de ce paradis terrestre et affrontez-le avec la dose de calme nécessaire.
- Il ratio habitants-scooters est d'environ 1 : 25.000 XNUMX. Les cyclomoteurs PAS arrêt au passage pour piétons e PAS vous n'êtes pas obligé de le faire non plus : parfois vous ralentirez et la mobylette passera, d'autres fois la mobylette ralentira et vous passerez. Simple, n'est-ce pas ?
- Il café c'est vraiment bien! Je sais que rien ni personne ne vaut l'espresso, mais le Vietnam est un pays producteur de café et il y a 5 façons différentes de le préparer ! Goûtez-le et profitez-en comme les locaux : au bord de la route, regarder le monde passer !
- Achetez-vous le capuchon conique! Non seulement c'est typique et unique du Vietnam, mais, sous le soleil, c'est l'équivalent d'un parapluie de tête J protection garantie et pas de soleil, notamment à vélo, en bateau et en bord de mer.
- Louer un vélo et un cyclomoteur, même si la dernière fois que vous avez vu le vélo, c'était au XNUMXe siècle. Il n'y a rien de plus beau que d'explorer le Vietnam par ces deux moyens.
- Être genre. En Asie, la communauté est tout et les relations interpersonnelles sont le fondement de la société. Parlez aux gens et demandez des informations, vous rendrez la personne interrogée heureuse. Refusez ferme et convaincu une vente insistante. Souriez, saluez les enfants en retour et aidez les dames âgées si elles vous demandent un coup de main pour soulever un panier.
- Si vous rencontrez groupes d'enfants (souvent accompagnés) dans les endroits les plus touristiques, il est fort probable qu'ils vous arrêteront pour demander la courtoisie de parler, en anglais, pendant quelques minutes. Ils ne veulent rien vous vendre, mais seulement pratiquer la langue, une condition essentielle, au Vietnam, pour éviter d'être des ouvriers agricoles et avoir un avenir plus prospère.
- ... laisse toi aller. Programmez l'essentiel, ne suivez pas les cartes, échangez encore 2 mots. Le Vietnam est un pays SR et magnifique, et vous ne vous sentirez jamais en danger.
