Eu declaro que esta postagem em onde comer e onde dormir em Cidade andaluza de Córdoba certamente não estará relacionado ao conceito de baixo custo mas certamente os lugares que vou mostrar a você permitirão que você experimente oexcelência da cidade.
Onde dormir em Córdoba?
Cordoba não é muito grande mas, na minha opinião, sua principal característica é o fato de gire completamente a pé. São muitos coisas para ver em Córdoba, então eu recomendo um hotel possivelmente perto do centro histórico. .
Podemos entender isso como uma indicação geral.
Se você quer exagerar e talvez até tenha uma ocasião para comemorar, bem, então você não pode deixar de ir aoHotel Hospes Palacio del Bailio . Este é um hotel 5 estrelas a poucos passos de todos os locais de interesse.
É um hotel em que existe um mistura de arte, cultura, excelente catering e acima de tudo elegância. O Hotel Palacio del Bailio foi construído entre os séculos XVI e XVIII e em 16 foi premiado como um interesse cultural sob o título de monumentos.
Basta pensar que dentro há uma grande sala onde as mesas são colocadas uma janela que funciona como um piso. Alguns metros abaixo da janela, você pode ver os vestígios romanos, entre outras coisas você também pode pedir para ir visitá-los. São mantidos com uma máquina que garante que existem características adequadas à salvaguarda do património cultural.
E isso não é tudo: o Palacio del Bailio caracteriza-se por possuir numerosos pátios onde se encontram numerosas laranjeiras que contribuem para enfeitar o edifício e ao mesmo tempo perfumam o ambiente. Não é por acaso que está incluído entre os 8 hotéis espanhóis com melhor cheiro e isto é evidente porque quando se desloca pelo hotel o cheiro é muito agradável.
Possui ainda um grande logradouro com piscina contígua e também está presente no piso inferior. uma área de SPA com possibilidade de massagens ou simplesmente relaxar na zona da piscina interior com água de diferentes gradações. O termo pools é incorreto porque são tão característicos e românticos que o termo é quase ofensivo. Talvez com uma foto você possa me entender melhor.
Os quartos são enormes, praticamente maiores que o meu apartamento, uma fatia de bolo esperando por você diretamente na mesa na entrada e no banheiro que é tão grande quanto um quarto normal de hotel.
Certamente não é um hotel barato, tudo depende do seu orçamento. Basicamente é como viva uma experiência dentro da experiência e se você está comemorando um evento importante, este hotel é definitivamente para você.
Onde comer em Córdoba?
Aqui estamos, na parte que todos vocês estavam esperando. Onde encontrar o excelente cozinha espanhola em Córdoba? Vou te dar uma dica que vai te fazer ficar extático.
Mas antes queria lembrar que Córdoba tem uma grande tradição em vinhos, então o conselho é descobrir a cidade através um tour do vinho acompanhado de tapas .
Qual é o lugar? É chamado Taberna La Montillana, não muito longe da Plaza de Las Tendillas.
Experimentei um menu preparado pela Taberna que incluía 6/7 pratos, cada um acompanhado de um vinho local. Foi um caminho celestial e com as proporções corretas em termos de quantidade.
Cada prato e cada vinho são explicados pelo garçom que o acompanha para que você deguste da maneira certa. Tal como com o "Rabo de Toro“Onde recomendou uma forma particular de comê-lo com vinho.
Não sabia, mas Córdoba é uma zona de vinhos particularmente intensos. A uva usada é Pedro Ximénez e as gradações são muito altas ditadas pelo fato de que a intensidade do sol seca muito as uvas. As gradações de seus vinhos brancos não caem abaixo de 15 graus, Acabei de lhe dizer que para comer o “Rabo de Toro” me serviram um vinho 21 graus, a um tempo eu estava chegando ao grappino.
Embora se bebam vinhos com um determinado teor, saiba que na manhã seguinte não sentirá a menor dor de cabeça porque a qualidade é muito elevada.
O conceito de combinar vinho e comida em Córdoba é que vinho e comida não se casam tanto quanto se fossem carne, peixe, queijo etc. quanto mais ao tipo de cozimento utilizado.
Começamos com dois pratos que tenho que recomendar e você vai se surpreender, um é um prato conhecido e é o Salmorejo, o outro é um pouco menos conhecido e pertence à cultura gastronômica de Córdoba e é o Mazamorra.
É dito que o Mazamorra foi criado antes Salmorejo, que é mais antigo. Ambos são do cremes frios, o primeiro à base de tomate, o segundo à base de amêndoas.
Eu já conhecia o Salmorejo e comia muito, Mazamorra comia muito, lembra de experimentar se for a Córdoba.
Outro prato que pode encontrar na Montillana são as Berenjenas ou beringelas fritas acompanhadas de mel. Em alguns restaurantes, nós os encontramos com molho de alcaçuz. Eles são espetaculares.
Tenha em mente que eles são como batatas fritas. O garçom disse-nos que muitas vezes são trazidos à mesa à revelia, especialmente se houver crianças, precisamente porque são tão bons que te atraem como batatas fritas.
Por fim, trouxeram-nos outros pratos, mas a essa altura, por causa do vinho, esqueci de anotar. Lembro-me certamente dos croquetes de jamon acompanhados de molho Alioli e por último do Rabo de Toro.
Il rabo de toro (Coloquei a foto no começo) é a cauda do touro. Poderia talvez comparar com o nosso ossobuco, talvez um pouco mais gelatinoso. Assim como para o ossobuco o garçom explicou que o topo ficaria um pouco grosso, pegue o osso do Rabo de toro com as mãos e chupe a medula. O que fizemos, tradições são tradições.
E quanto ao Taberna La Montillana? Definitivamente o coloquei no pódio entre os restaurantes onde comi melhor durante a turnê na Espanha. Merece o primeiro lugar a nível de vinhos e de facto levei para casa uma excelente garrafa de vinho que se compra directamente no restaurante.
La Taberna la Montillana fica na Calle San Álvaro, 5, 14001 Córdoba.
Ele tem um classificação do tripadvisor igual a 4,5 que amplamente merece. No site deles você encontra o cardápio completo com os preços relativos e como você pode ver o restaurante tem preços acima do normal.
Se você for ficar perto do centro de Córdoba, tanto para almoçar como para jantar, recomendo que você vá comer na Taberna La Montillana.
Se você está com pressa ou talvez só queira comer ao ar livre ou de uma forma um tanto informal, dou-lhe outro lugar perfeito que recomendo para o seu almoço.
Não muito longe do centro, facilmente acessível a pé em poucos minutos, você pode comer no Mercado Victoria.
é um mercado coberto com inúmeros balcões internos que preparam pratos completamente diferentes, obviamente você encontrará o melhor da culinária espanhola. Se quiser parar, há também o restaurante adjacente com mesas ao ar livre.
Entre um passeio pela cidade de Córdoba, um salto para o almoço no Mercado Victoria imperdível.
Il Mercado Victoria está no Paseo de la Victoria, s / n, 14004 Córdoba. Também uma classificação de 4,5 no TripAdvisor.
Se seguir o conselho que lhe dei neste post, verá que poderá desfrutar da excelência de Córdoba. Para o hotel depende do orçamento mas quanto aos dois locais que indiquei para comer, bom, não os faltes!
