Visitamos Sion, a “pérola” do Cantão de Valais, imaginando-nos na Idade Média, visitando os seus castelos e saboreando um bom copo de Fendant
Com seus 30.000 habitantes Sion é a cidade mais antiga da Suíça, capital do Cantão de Valais, fascinante do ponto de vista histórico e arqueológico e pelas suas paisagens à espera de serem descobertas. Sede do Bispado de Sião fundada no século IV, hoje é o centro económico do Valais.
Localizado numa das zonas mais famosas de Suíça no que diz respeito à viticultura, a cidade de Sion é famosa pelo vinho branco local denominado Fendant, produzido através de cultivos inovadores que utilizam uma rede de canais na encosta das colinas denominada “bisses” o que facilitaria a irrigação das vinhas visto que a zona é muito ensolarada e seca, um passeio entre estes sulcos permitirá saborear a atmosfera da terra e a essência deste processo de trabalho.
Para além de uma visita aos “bisses” poderá decidir organizar outros momentos ao ar livre decidindo seguir um ou mais percursos pedestres que a natureza de Sion oferece aos amantes das actividades ao ar livre, entre os muitos destinos que podem ser escolhidos. eles são, sem dúvida, imperdíveis, percam o diga Grande Dixence 285 metros de altura e localizado no Val d'Hèremènce, um passeio de barco até o lago subterrâneo de St.Lèonard e um belo passeio na floresta virgem de Derborence. Além disso, para os amantes do esqui, no inverno você pode chegar às áreas de Verbier, Nendaz, Veysonnaz ou Crans-Montana, esta última a apenas 16 quilômetros de distância.
Sião, terra de bons vinhos e de natureza generosa, rica em belas paisagens, mas não só isso, sobretudo uma cidade com um património histórico de 7.000 anos, ligado a batalhas, conquistas, alianças que orgulhosamente se testemunham através dos solares de que a cidade Está orgulhoso. Lá fortaleza de Valere irá fasciná-lo pela sua grandiosidade, na Idade Média até ao século XVII foi sede do Venerável Capítulo da Sé que constituía o conselho episcopal e interagia para o funcionamento da diocese.
Refira-se que na realidade não se trata de uma fortaleza, mas sim de uma verdadeira aldeia. Ao visitá-la poderá observar o tanque de água com telhado pontiagudo singular e o moinho de cereais que em caso de epidemias ou catástrofes naturais teria permitido à aldeia manter a sua autonomia. As primeiras aglomerações foram construídas em madeira e datam de meados do século XII, mas infelizmente hoje não há vestígios, enquanto no século seguinte as primeiras casas foram construídas em pedra e foram gradualmente cercadas por muralhas, tornando o local uma vila fortificada. construído ao redor da igreja central que abriga um dos órgãos em funcionamento mais antigos do mundo.
Outro belo solar a não perder em Sion é o de Tourbillon que outrora mantinha uma cisterna para captação de água da chuva, essencial em caso de seca para manter a autossuficiência. As torres de la Majorie e Vindomnat datam do século XIII e levam o nome de dois oficiais do bispo, aliás, no final do século XIV, durante um período de quatrocentos anos, o castelo tornou-se residência dos bispos de Sião. Testemunha e símbolo de inúmeras lutas que o viram protagonista na Idade Média, o Castelo de Montorge viu oposição entre o Bispo e os condes de Sabóia. Foi fundada em 1233 com o objetivo de controlar o vale do Ródano e a rede de comunicação para Valais.
Depois deste mergulho na Idade Média recomendamos que você passeie um pouco por Sion e descubra sua beleza Catedral de Notre Dame de Glarier e a Maison Supersaxo, considerada a mais bela casa renascentista do Valais, poderá visitar uma das diversas galerias de arte e museus e aproveitar os deliciosos cafés para saborear um bom copo de vinho e possivelmente mimar-se com alguns mimos relaxantes no spa centros de Saillon a 15 quilômetros de Sião.
Sion é uma cidade muito ativa, inúmeras iniciativas e eventos fazem parte do seu calendário, em março é organizado um divertido carnaval, em junho há "Jardim de vinho” e em julho e agosto é realizado o Festival Internacional de Órgão Antigo. No inverno eu Feiras de natal decoram as praças e ruas com luzes e cores
