Descubrí ese lugar mágico que es Abadía de Moscheta gracias a la invitación a un paseo a caballo por los Apeninos Toscana-Romaña con motivo del 3er "Memorial Enzo Mingozzi" que se celebra cada año entre junio y julio en Palazzuolo sul Senio: un evento dedicado a los amantes de los caballos, la buena naturaleza y comida.
Pastizales ondulantes, bosques de castaños centenarios y caballos Haflinger en Badia di Msocheta
No hace falta decir que me enamoré de Badia di Moscheta a primera vista: ya lo entendiste. Cuando se trata de lugares auténticos rodeados de naturaleza, difícilmente puedo dejar de ser víctima de su encanto.
Historia de Badia di Moscheta
Abadía de Moscheta Se trata de una abadía construida por monjes benedictinos a principios del año 1000 para dar refugio y lugar de descanso a los viajeros que cruzan los Apeninos. Se encuentra en un entorno de cuento de hadas, entre prados y castaños centenarios: de ahí su nombre que deriva de Mons Ischetus, es decir, monte degli ischi (robles dulces).
La Abadía, inmersa en la naturaleza de los Apeninos Toscana-Romaña
Parece que el fundador de la Abadía, San Giovanni Gualberto también era un tipo genial que, además de luchar contra la riqueza y el poder del clero de la época, también hacía milagros. Son muchas las historias y leyendas que giran en torno a su figura: parece que tenía la capacidad de detener tormentas y llenar sacos de grano que nunca vaciaban o de pacificar a los osos del bosque que saqueaban el ganado de los campesinos.
En definitiva, San Giovanni Gualberto sigue siendo considerado hoy como uno de los grandes reformadores de la Iglesia y tras su muerte, dada la estrecha relación que tenía con la naturaleza y los animales, fue proclamado. patrón de los silvicultores de Italia.
Badia di Moscheta ha tenido una existencia fluctuante que ha visto períodos de enorme esplendor para otros de total abandono y abandono.
Construida alrededor del año XNUMX y hoy propiedad de la Región Toscana, la Abadía al principio incluía, además del complejo para la oración, también un hospicio para los pobres, jardines, establos e incluso una farmacia. Algunos testimonios también dicen que los monjes practicaban la apicultura y producían miel conociendo sus propiedades curativas y que solían tratar a los enfermos.
Cualquiera que viniera aquí encontró hospitalidad, una cama y comida. Los peregrinos y caminantes fueron acogidos durante 3 días: el fuego crepitaba día y noche para dar un cálido refugio a quien lo necesitaba.
La Abadía desde su fundación alcanzó su máximo esplendor en el siglo XIII y fue considerada una de las abadías más prósperas de toda la Toscana.
Su declive comenzó en el siglo siguiente debido a la terrible plaga que también llegó aquí a este oasis de belleza en medio de la naturaleza y los bosques.
Levantarse al amanecer para "sentir" el aroma de la hierba en los pastos
El abad se fue, la abadía fue abandonada a merced de bandidos y asaltantes que le quitaron casi todo su patrimonio.
Sin embargo, a partir de la primera mitad del siglo XV, Badia di Moscheta volvió a brillar. Se confió a los Abades Comendadores, laicos o religiosos, a quienes se les confió la tarea de cuidar las propiedades eclesiásticas. Comenzó de nuevo un período floreciente y la Abadía redescubrió su importancia, tanto que Lorenzo el Magnífico nombró a algunos de sus hombres más confiables como "abades encomiadores".
En el siglo XVI la Abadía fue nuevamente abandonada y a mediados del 16 se vendió en una subasta y se convirtió en una granja, hasta que a finales de los 1700 fue comprada por el estado y pasó a ser propiedad estatal.
Mi experiencia en Badia di Moscheta
¡¡¡Nuevos amigos!!!
Llegamos al pequeño pueblo de Borgo San Lorenzo, aproximadamente a media hora de Florencia, durante las primeras horas de la tarde y encontramos a Giovanni, el dueño de la escuela de equitación Badia di Moscheta, esperándonos con su omnipresente sombrero de vaquero apretado profundamente en la frente. .
Vayamos rápidamente a tomar un café y comprar lo último que necesitaremos para el almuerzo para llevar del día siguiente durante la caminata a caballo y luego en coche hacia Badia di Moscheta.
Cuando llegamos, no puedo evitar enamorarme de los Apeninos a primera vista: las colinas están cubiertas por un denso bosque: el verde oscuro de los árboles se suaviza con el verde claro y delicado de los pastos ondulados donde los simpáticos caballos Haflinger con sus melenas rubias rozan silenciosamente.
No parecen prestar demasiada atención al ruido del motor del coche que rompe el cómodo silencio que envuelve el valle.
Tan pronto como salimos del coche, somos recibidos por los 5 perros amistosos de Giovanni: Sasso, Gandalf, Nero, Sansone y Zanna nos saludan con colas meneando y ladridos de bienvenida. Un gato rojo regordete también aparece detrás de las macetas de geranio cuidadosamente colocadas frente a la entrada del claustro.
A la entrada del claustro de la abadía hay una luneta con tres símbolos: San Pedro (a quien está dedicada la Badia) un puercoespín y el roble dulce (farnia). Los tres símbolos tienen un significado muy específico: representan el mundo de lo sagrado, de plantas y animales.
Los símbolos de la Abadía: San Pedro, el roble inglés y el puercoespín de púas rebajadas
San Pietro representa la lucha contra la riqueza del clero que luchaba San Giovanni Gualberto; el roble inglés, que es el roble dulce, representa la naturaleza y las plantas: el roble dulce toma su nombre de sus dulces bellotas de las que en la antigüedad los monjes también obtenían una especie de café.
El puercoespín, que se representa con las púas bajadas, representaba el tipo de vida humilde y convivencia pacífica de los monjes.
El Restaurante
Sumérjase en la tradición toscana: ¡pruebe un Chianti!
Incluso los dueños del restaurante contiguo nos reciben sonriendo, nos hacen sentarnos bajo los árboles y descorchar una botella de tinto para nosotros:
¡Badia di Moscheta es definitivamente el lugar para sentirse como en casa!
Hay una cosa que cualquier persona que venga a la Toscana debe hacer absolutamente: probar un chianti. ¡Y aquí, en el restaurante Badia di Moscheta, hay toda una bodega de botellas para elegir!
A pesar del cansancio y las ganas de correr inmediatamente a mi habitación para ducharme, decido posponer el descanso unos minutos más y acompaño a Giovanni a llevar los caballos al prado para la travesía del día siguiente. En cuanto lo ven, llegan galopando colina abajo, ansiosos por recibir caricias y obviamente esperando unas zanahorias (quedarán satisfechos).
La cena en el restaurante es excelente.: se puede ver que los propietarios hacen todo lo posible para mantener las tradiciones culinarias de la zona: desde el famoso filete florentino, por el que el restaurante es famoso en toda la región, hasta las delicadas verduras fritas rebozadas, pasando por los raviolis de ricotta y espinacas condimentados con mantequilla y salvia.
Como aperitivo se llevan bandejas de embutidos mixtos típicos de la Toscana: la “frisolona”, jamón curado, salami y varios quesos.
Todos los productos que se sirven en el restaurante Badia di Moscheta provienen de un radio de 100 km desde la Abadía: esto es para evitar la contaminación, ayudar a la economía local y fomentar el consumo de productos de temporada y "locales".
En resumen, incluso la experiencia culinaria aquí es una profunda inmersión en la tradición local.
Il menú del restaurante por tanto varía según las estaciones del año y los productos que ofrece la naturaleza. En los períodos "correctos" se pueden degustar tagliatelle (estrictamente caseros) con salsa de champiñones, mientras que en otros se puede degustar la trufa DOC.
La carne a la brasa en Toscana es imprescindible. Aquí se pueden degustar embutidos, filetes florentinos, el "Peposo" o jabalí guisado, tocino, todo estrictamente de la carne de la cooperativa agrícola de Firenzuola (CAF).
Los establos
¡Chau! Soy Medea, Haflinger en la escuela de equitación Badia !!!
Cuando llegues cerca de Badia, lo notarás inmediatamente desde los pastos ondulados donde decenas de amistosos caballos Haflinger viven tranquilamente pastando la hierba en total libertad.
Son los caballos de la escuela de equitación de Giovanni que se encuentra justo al lado de Badia di Moscheta y que organiza caminatas tanto de unas horas como de días por los Apeninos.
Todas las caminatas van acompañadas de Guías Ambientales Ecuestres reconocidas por la Región de la Toscana y son aptas para prácticamente todo el mundo dada la naturaleza muy dócil de los caballos.
Giovanni ha sido un "hombre de caballos" toda su vida y conoce perfectamente a sus caballos uno por uno. Él sabrá inmediatamente a primera vista qué caballo confiarle.
Los Haflingers son caballos súper confiables incluso para principiantes. Tienen pie seguro en los caminos, son caballos resistentes, tranquilos y muy dulces, pero cuando quieren también pueden volverse muy animados. Si un jinete tiene experiencia son los caballos clásicos que como decimos "si los buscas los encontrarás".
¿Y entonces cómo resistirse a sus melenas rubias que siempre han sido la envidia de todos los criadores de otras razas equinas y su carácter tan particular que hace del Haflinger un pony inconfundible?
Dónde dormir: la masía y el camping (gratis)
Los Apeninos Toscana-Romaña ...
La mejor manera de experimentar Badia di Moscheta es, sin duda, pasar al menos un par de noches allí. Esto te dará tiempo para vivirlo intensamente, degustar sus sabrosos platos, dar largos paseos por el bosque y pasear con los caballos de Giovanni.
No te preocupes porque dormir ahí no es un problema. Hay un camping gratuito habilitado con baños y electricidad y cómodas habitaciones para pasar la noche.
Me derrumbé en la cama, estaba muerto de cansancio y dormí como un tronco hasta la mañana siguiente. Las habitaciones están equipadas con baño y servicio de cortesía. Y el silencio que reina a su alrededor está bien que no se puede explicar.
Información útil
Como llegar
Badia di Moscheta se encuentra en la provincia de Firenzuola en Toscana.
Puede llegar en coche desde Florencia por las siguientes carreteras:
- Por A1 / E35 (autovía) salida Barberino del Mugello. Tiempo de viaje 1 hora y 20.
- Por SR65 y SP503 pasando de San Piero a Sieve. El tiempo de viaje es de aproximadamente 1 hora y 30.
- Por la SR302 pasando por Borgo San Lorenzo. Tiempo de viaje 1 hora y 30 minutos.
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