Visita turística en la capital de Mauricio: cuándo ir a Port Louis, para descubrir las tradiciones, el folclore y la cultura de la isla
Mauricio, Esta isla en el Océano Índico, a unos 550 kilómetros de Madagascar, se encuentra entre los destinos más prósperos de África, un verdadero paraíso tropical con muchos atractivos. Un mar turquesa, playas de arena blanca dominadas por rocas volcánicas, una extensa barrera de coral y una espectacular vegetación densa y colorida ofrecen al visitante mil maneras de pasar unas vacaciones inolvidables en un lugar de ensueño. El corazón de este rincón de paraíso tropical late también y sobre todo en su capital, Port Louis.
Si decides tomarte unas vacaciones en Mauricio, Port Louis, sin duda es una parada obligada independientemente de la época del año en la que decidas ir. Compras, cultura, gastronomía, tradición: aquí en Port Louis seguramente tendrá mucho donde elegir. Situada aproximadamente a una hora en coche del aeropuerto internacional de Plaisance, Port Louis se encuentra en la costa noroeste de la isla, protegida por la pequeña cadena montañosa de las montañas Moka. La moderna capital de esta isla es una ciudad vibrante y multiétnica, rebosante de vida y rica en historia y atracciones culturales únicas.
La ciudad fue fundada en 1753 por el gobernador francés Mahé de La Bourdonnais, quien la nombró en honor a su Rey Luis XV. A pesar de haber sido golpeada por numerosos desastres naturales, como incendios, epidemias y ciclones tropicales, Port Louis siempre se ha recuperado, hasta convertirse en uno de los centros financieros y portuarios más importantes de África.
En esta guía descubriremos la capital de Mauricio: cuándo ir, qué ver, qué hacer. El punto de partida del recorrido es la parte más turística, el Caudan Waterfront, el maravilloso paseo marítimo lleno de vida y tiendas pero sobre todo el centro de la vida nocturna de toda la isla.
la antigua mercado central es el alma más genuina de la isla, un gran zoco de ambiente alegre lleno de olores y colores donde se vende de todo, especias raras, hierbas medicinales, tejidos finos, frutas tropicales, verduras frescas, objetos de culto y souvenirs tradicionales. Una vez en la ciudad, cruzarás la Place des Armes, la plaza principal, y admirarás algunos edificios importantes ubicados a su alrededor como el antiguo teatro municipal, de estilo clásico londinense construido en el siglo XIX, y la Casa de Gobierno, construida en la época del gobernador Nicolas de Maupin, uno de los edificios más antiguos de Port Louis y hoy sede oficial del Parlamento de Mauricio.
Para finalizar tu primer día en Port Louis, haz un recorrido por sus museos, empezando por el original. Museo de Fotografía, pasando por el postal y el de historia natural. Para los turistas más curiosos, el tour de Port Louis puede durar un día entero para visitar el edificio histórico de arriba a abajo. Museo Postal, famosa sobre todo por una amplia colección de sellos locales, como el famoso "Correos" de 1847, cuyo valor actual ronda el millón de euros. Los naturalistas apreciarán la Museo de Historia Natural, donde podrás conocer la historia del dodo, símbolo de Mauricio, un divertido pájaro terrestre, parecido a un pavo, hoy extinto.
Al finalizar el recorrido por los museos de la capital de Mauricio, descanse al fresco de los Jardines de la Compagnie y haga una pausa entre las palmeras, las fuentes y los senderos de los exuberantes jardines, o pasee por el campamento chino, para una inmersión total en la cultura china entre las delicias y sabores de los numerosos restaurantes, tiendas y puestos de comida de Port Louis.
A pocos kilómetros de Port Louis, en lo alto de una colina que domina la ciudad y el puerto, visite el Fuerte Adelaida, una fortificación construida hacia 1800 para defender la ciudad de los desórdenes provocados por la abolición de la esclavitud. Cerca, también se encuentra el sugerente parque botánico de Pamplemousses, localidad a sólo 11 kilómetros de Port Louis. Famoso en todo el mundo, el Jardín Botánico Sir Seewoosagur Ramgoolam, creado en 1767, es enorme y el color más llamativo es el verde intenso de la vegetación. En la web institucional del parque, del gobierno de Mauricio, podrás encontrar información sobre horarios y precios que te permitirán planificar cuándo ir.
Durante una excursión de un día al parque podrá admirar una variedad de plantas exóticas, palmeras y árboles exóticos de exuberante belleza. También es hermoso el lago con nenúfares gigantes de color rojo brillante, el árbol del caucho y la rara palmera Talipot, así como el famoso árbol de la salchicha o el que sangra. El parque de Pamplemousses también alberga deliciosas casas coloniales que fueron la residencia de los gobernadores de Mauricio y la iglesia de San Francisco, considerada la más antigua de las islas Mauricio. En el pueblo hay numerosas tiendas donde se puede comprar artesanía, ropa local, maquetas de barcos y aviones, pinturas y joyas.
Tanto en la capital como en toda la isla Mauricio conviven diferentes pueblos creencias y religiones. Hombres y mujeres hindúes, cristianos, musulmanes y budistas profesan su fe en mezquitas, iglesias católicas y templos que se encuentran en la isla. Entre los lugares de culto construidos a lo largo de los siglos, merece la pena visitar Mezquita Jummah, cerca del barrio de Chinatown: es la mezquita más importante del país, decorada en mármol y enriquecida con preciosos materiales indios, teca tallada y grabados en cobre. Infórmate bien sobre cuándo es posible ir y si está permitido visitar el interior de los edificios.
Un importante lugar de culto de la comunidad hindú es el Lago Ganges el templo dedicado a Shiva, una gran y evocadora construcción a orillas del Grand Bassin, conocido como el lago sagrado, que se ha convertido en un importante destino para numerosos peregrinos procedentes de las islas Mauricio. Una explosión de colores y esculturas. Todo ello rodeado de una frondosa y frondosa vegetación propia de los países tropicales.
Del mismo modo, el cocina ofrece ricos y variados sabores y colores: una mezcla de diferentes culturas y tradiciones donde prevalece la principal dimensión culinaria de la isla, el mar, junto con el uso de especias y hierbas criollas y orientales. Entre las recetas de Mauricio recomendamos el chutney, una receta de la cultura criolla con palmitos, langostinos y carne, el dholl puri una sopa a base de piña y salsa picante, y el yum koumg una especialidad oriental con mariscos y coco. Los licores tradicionales de la zona son el ron, el whisky y el alooda, un cóctel típico con semillas de alooda y jugo de tamarindo.
