A l'intérieur du Var, en région Provence-Côte d'Azur, se trouve le premier village écologique de France. Correns est une vraie excellence, dont la renommée s'est répandue dans le monde entier, au point d'atteindre les oreilles du couple Brangelina de l'époque (Angelina Jolie et Brad Pitt) qui a acheté ici même un splendide château, Château Miraval, en 2008 et où ils se sont mariés en 2014. Aujourd'hui, le château appartient uniquement à Brad.
A Correns les champs et les vignes, principal produit du terroir, sont tous biologiques. Il existe de nombreux « domaines » où l'on produit du vin blanc des Côtes de Provence (la région est cependant réputée pour le rosé). La commune est d'ailleurs très fière de posséder le seul domaine viticole de Provence réservé exclusivement aux blancs.
Les quelque 80 agriculteurs de la région cultivent selon les principes de l'agriculture biologique depuis 1997. C'est le maire de l'époque, Michael Latz, vigneron et agriculteur, qui, après la crise du vin, a contraint tous les agriculteurs locaux à se convertir à la production biologique.
Le Château Miraval lui-même a commencé à en produire un Champagne rosé « Fleur de Miraval » signé Jolie-Pitt.
Cette charmante cité médiévale, de moins d'un millier d'habitants, domine une plaine traversée par l'Argens. au coeur de la Provence Verte. Nous sommes dans la région la plus traditionnelle de la province provençale qui préserve encore aujourd'hui un mode de vie très simple, mais où en même temps nous souhaitons protéger l'environnement pour promouvoir un type de tourisme culturel et familial.
Le sommet de la ville est dominé par le Château du XIIIème siècle, Fort Gibron. En plus d'accueillir des expositions, artistes et compositeurs y séjournent en quête de calme et d'inspiration. La ville se développe au pied de la forteresse, dans une intersection continue de rues étroites et de places pavées qui réservent des surprises à chaque coin de rue. Comme les nombreuses fontaines et lavoirs, encore utilisés par les femmes de la commune.
Non loin de la Porte Saint Germain, un ancien pont de pierre mène au quartier de la ville qui s'étend le long de la rive gauche du fleuve, auquel est attribuée une légende. En effet, on raconte qu'une nuit, alors que la lune était pleine, un pêcheur vit la forme de la lune se refléter dans l'eau et tenta de la pêcher, trompé par un nuage qui avait changé d'apparence. Depuis, les habitants de Correns sont appelés « Pesco Luno », « pêcheurs de Lune ».
Le village est l'un des endroits les plus authentiques de Provence-Côte d'Azur, parfait pour ceux qui souhaitent passer des vacances pleines de nature et de détente, loin de la foule qui remplit les côtes du sud de la France. Mais c'est aussi un lieu shabby-chic, compte tenu de la fréquentation de célébrités qui se mêlent aux habitants, comme le locataire du Château Miraval.
Malheureusement, le château de Brad ne se visite pas. Il a été construit sur les vestiges d’un ancien fort romain. Or, on sait qu'à l'intérieur il y a 35 chambres, un Spa et une piscine intérieure et qu'à l'extérieur il y a encore un aqueduc romain, un immense parc de 400 hectares dont 30 de vignes, avec lacs et fontaines et c'est même une petite chapelle privée. L'ancien propriétaire, le pianiste français Jacques Loussier, y avait construit un studio d'enregistrement qui fut également utilisé par Sting, les Cranberries ou encore Pink Floyd pour enregistrer l'album "The Wall".
Le couple Jolie-Pitt l'a d'abord loué puis racheté. Totalement immergés dans l'environnement provençal, ils avaient commencé à produire de l'huile d'olive extra vierge à partir d'olives récoltées sur la propriété du château, l'Huile d'Olive Miraval. Et maintenant, ils se tournent vers le vin.
