Guide de la vie nocturne de la capitale du Chili. Du crépuscule à l'aube parmi les quartiers les plus branchés et les plus branchés de Santiago
Santiago, la capitale du Chili, est devenue au cours des dernières décennies un important centre financier, culturel et économique et également l'une des principales destinations touristiques d'Amérique du Sud. Une ville d'un grand charme avec des scénarios d'une beauté et d'un enchantement rares mais, surtout, c'est la ville sud-américaine du moment qui, avec sa vie nocturne et sa tradition gastronomique variée, offre aux visiteurs un vaste choix de divertissements.
Fondée dans la première moitié des années 1500 par Pedro de Valdivia grâce à sa position exceptionnelle, située dans une vallée entre la cordillère des Andes et l'océan Pacifique, il suffit de gravir l'éperon de San Cristobal pour se détendre ou profiter de la vue loin du chaos quotidien ; mais à la tombée de la nuit, se promener dans les quartiers de la capitale le mot d'ordre est plaisir.
La vie nocturne de Santiago C'est vivant et engageant. Il existe de nombreux restaurants typiques et lieux de jazz historiques et évocateurs qui animent la métropole, en alternance avec des discothèques branchées et à la mode où vous pourrez passer les petites heures en sirotant peut-être une excellente boisson, un verre de délicieux vin chilien considéré comme le meilleur d'Amérique du Sud ou un bon verre de pisco sour, une eau-de-vie de vin servie avec du jus de citron, de l'œuf et du sucre.
La vie nocturne animée de Santiago commence tard dans la soirée et se poursuit jusqu'aux petites heures du matin. Mais avant de visiter les différents endroits, c'est une bonne idée de faire un tour dans les restaurants de la capitale pour déguster un bon plat chilien typique du Chili. La ville est très visitée par les touristes du monde entier et au fil du temps elle s'est adaptée. aux différents besoins en ouvrant de nombreux restaurants servant une cuisine internationale. Malgré cela, la capitale a également conservé sa forte tradition culinaire et le nombre de restaurants où l'on peut s'arrêter pour savourer un dîner local est vraiment élevé.
Parmi ceux-ci, nous suggérons le Bouche nez, endroit chaleureux et accueillant où vous pourrez déguster un dîner typique à base d'empanadas et d'appétissantes tortillas de maïs, accompagnés d'un excellent vin local ; L'Astrid et Gaston, élégant, raffiné et spécialisé dans la cuisine chilienne et péruvienne ; puis le rustique Don Benito idéal pour ceux qui veulent manger le traditionnel lomo a lo pobre, c'est-à-dire du bœuf accompagné d'œufs et de frites ; encore une fois, le fameux Caramanico dans le quartier bohème de Barrio Bellavista. Enfin, comment ne pas évoquer le très particulier et extravagant Les grosses vaches, dont l'intérieur est recouvert de fourrure de vache. Un steakhouse où la viande est cuite sur d'immenses braises apparentes.
Avant de se rendre dans les discothèques, les habitants de la capitale se retrouvent après le dîner pour un "précédent", après avoir dégusté un sandwich, le "Lomito" dans l'un des nombreux lieux de la ville où chaque quartier a sa propre âme et son atmosphère particulière, également grâce au large éventail d'opportunités et d'options de divertissement. L'un des quartiers où se concentre la vie nocturne est le Barrio Bellavista, le quartier le plus élégant et branché de Santiago, parsemé de peintures murales, du nouvel art chilien et de nombreux bars, cafés, restaurants, boutiques et clubs en tout genre.
Le caractère bohème de ce « barrio » du Chili se reflète dans les nombreuses galeries d'art, dans les maisons colorées d'écrivains célèbres, comme la Chascona de Pablo Neruda, et dans les bistrots réservés. La nuit, le quartier s'anime avec ses restaurants installés dans des bâtiments de l'époque coloniale, ses clubs et ses bars branchés. L'un des plus célèbres est le Barreau constitutionnel avec de la musique live et des sessions musicales avec les meilleurs DJ, le Backstage est le lieu idéal pour écouter de la musique jazz en live. Pour les fans de musique caribéenne le rendez-vous est au Dos gardénias, alors que dans la foule Pyojera un excellent cocktail à base de vin, de glace et du joyau, un cidre doux, est servi.
Un autre quartier où il vaut la peine de s'arrêter est Nunoa, où vous trouverez de nombreux clubs où vous pourrez écouter de la musique live, notamment le Club de Jazz de Santiago le lieu le plus célèbre et le plus évocateur de la capitale du Chili et l'un des plus anciens du monde. Construit en 1943, des personnalités illustres comme Herbie Hancock et Luis Armstrong s'y sont produits. Le jazz est le roi du club, mais on y joue également du blues, du swing et du ragtime. Les environs de la Plaza Ñuñoa regorgent de nombreuses salles de concert non seulement pour le jazz mais aussi pour la musique rock, comme Battu ou le fameux HBH, une brasserie près de la place.
Moins exclusif et fascinant mais non moins fréquenté par les oiseaux de nuit, le Quartier Viatcura, plein de clubs, bars et restaurants, dont La Previa, un lieu idéal pour les cocktails et les dîners, tandis que Las Urracas est un bar lounge sophistiqué à Santiago où vous pourrez danser jusqu'à tard dans la nuit et où vous pourrez dîner, siroter un cocktail ou un bon vin local. Et puis l'exclusif Club Eve, un bar où l'on peut passer une soirée en compagnie de bonne musique house, techno et électronique jouée par des DJ internationaux. Il y a aussi un espace VIP et un restaurant ouvert jusqu'à l'aube.
Pour les amateurs de vin il est possible de les déguster dans l'un des nombreux cavistes de la ville ou dans les caves du Vallée de Maipo, à quelques dizaines de kilomètres de la ville : ce sont des vins de qualité, des rouges corsés parmi lesquels se démarque le Carménère, cépage noir d'origine bordelaise. Il est également possible de rejoindre les entreprises à vélo grâce à une visite organisée par La Bicicleta Verde ou de réserver une visite guidée par la société Concha Y Toro.
Si vous souhaitez connaître la capitale du Chili dans toutes ses merveilleuses nuances, Santiago est desservie par l'aéroport international Comodoro Arturo Merino Benìtez qui accueille de nombreux vols nationaux et internationaux. Depuis l'Italie, vous pouvez profiter des nouveaux vols directs proposés par Alitalia, soit environ 15 heures de vol sans escales intermédiaires. Pour se déplacer en ville, il existe cependant un service efficace métro, basé sur cinq lignes ou alternativement une ligne de bus, de tramways urbains et de taxis partagés.
C'est aussi amusant de flâner dans les nombreuses boutiques « à la mode » et bondées de la capitale centres commerciaux qu'offre cette ville. Vous pourrez également faire vos achats parmi les étals de ses marchés où vous pourrez trouver des vêtements, des bijoux et de précieux produits artisanaux locaux ; vous retrouverez ensuite le fameux lapis lazuli à la couleur bleu intense, le souvenir classique que nous vous recommandons de rapporter du Chili.
