Visite touristique de la capitale de l'île Maurice : quand partir à Port Louis, pour découvrir les traditions, le folklore et la culture de l'île
Île Maurice, Cette île de l'océan Indien, à environ 550 kilomètres de Madagascar, fait partie des destinations les plus prospères d'Afrique, un véritable paradis tropical aux multiples attraits. Une mer turquoise, des plages blanches dominées par des roches volcaniques, une vaste barrière de corail et une spectaculaire végétation dense et colorée offrent aux visiteurs mille façons de passer des vacances inoubliables dans un endroit de rêve. Le cœur de ce coin de paradis tropical bat aussi et surtout au sein de sa capitale, Port Louis.
Si vous décidez de prendre des vacances à l'Ile Maurice, Port Louis, c'est certainement un arrêt obligatoire quelle que soit la période de l'année à laquelle vous décidez de vous y rendre. Shopping, culture, cuisine, tradition : ici à Port Louis, vous n'aurez certainement que l'embarras du choix. Située à environ une heure de route de l'aéroport international de Plaisance, Port Louis se trouve sur la côte nord-ouest de l'île, protégée par la petite chaîne de montagnes des monts Moka. La capitale moderne de cette île est une ville dynamique et multiethnique, débordante de vie et riche en histoire et en attractions culturelles uniques.
La ville a été fondée en 1753 par le gouverneur français Mahé de La Bourdonnais, qui lui a donné son nom. Roi Louis XV. Malgré de nombreuses catastrophes naturelles, telles que des incendies, des épidémies et des cyclones tropicaux, Port Louis s'est toujours relevée, pour devenir l'un des centres financiers et portuaires les plus importants d'Afrique.
Dans ce guide nous découvrirons la capitale de l'île Maurice : quand y aller, que voir, que faire. le point de départ de la visite est la partie la plus touristique, le Caudan Waterfront, le magnifique front de mer regorgeant de vie et de commerces mais surtout le centre de la vie nocturne de toute l'île.
L'ancien marché central c'est l'âme la plus authentique de l'île, un grand souk à l'ambiance joyeuse pleine d'odeurs et de couleurs où l'on vend de tout, épices rares, herbes médicinales, tissus raffinés, fruits tropicaux, légumes frais, objets cultes et souvenirs traditionnels. Une fois dans la ville, vous traverserez la Place des Armes, la place principale, et admirerez quelques bâtiments importants situés autour d'elle comme l'ancien théâtre municipal, de style classique londonien construit au 19ème siècle, et le Government House, construit à l'époque du gouverneur Nicolas de Maupin, l'un des plus anciens bâtiments de Port Louis et aujourd'hui siège officiel du Parlement de Maurice.
Pour terminer votre première journée à Port Louis, faites le tour de ses musées, en commençant par l'original Musée de la photographie, en passant par le postal et celui d'histoire naturelle. Pour les touristes les plus curieux, la visite de Port Louis peut prendre une journée entière pour visiter le bâtiment historique de haut en bas. Musée de la poste, célèbre surtout pour une vaste collection de timbres locaux, comme le célèbre "Bureau de Poste" de 1847, valant aujourd'hui environ 1 million d'euros. Les naturalistes apprécieront Musée d'histoire naturelle, où vous pourrez découvrir l'histoire du dodo, symbole de Maurice, un drôle d'oiseau terrestre, semblable à une dinde, aujourd'hui disparu.
A la fin de la visite des musées de la capitale mauricienne, allez vous reposer dans la fraîcheur des Jardins de la Compagnie et faites une pause parmi les palmiers, les fontaines et les allées des jardins luxuriants, ou promenez-vous dans les Camp des Chinois, pour une immersion totale dans la culture chinoise parmi les gourmandises et les saveurs des nombreux restaurants, boutiques et stands de nourriture de Port Louis.
A quelques kilomètres de Port Louis, au sommet d'une colline dominant la ville et le port, visitez le Fort Adélaïde, une fortification construite vers 1800 pour défendre la ville des désordres provoqués par l'abolition de l'esclavage. A proximité se trouve également le suggestif parc botanique de Pamplemousses, une ville située à seulement 11 kilomètres de Port Louis. Célèbre dans le monde entier, le Jardin botanique Sir Seewoosagur Ramgoolam, créé en 1767, est immense et la couleur la plus frappante est le vert intense de la végétation. Sur le site institutionnel du parc, du gouvernement mauricien, vous trouverez des informations sur les horaires et les tarifs qui vous permettront de planifier quand y aller.
Lors d'une excursion d'une journée dans le parc, vous pourrez admirer une variété de plantes exotiques, de palmiers et d'arbres exotiques d'une beauté luxuriante. Le lac avec ses nénuphars géants rouge vif, l'hévéa et le rare palmier Talipot ainsi que le célèbre arbre à saucisses ou celui qui saigne est également magnifique. Le parc Pamplemousses accueille également de délicieux maisons coloniales qui étaient la résidence des gouverneurs de Maurice et l'église de San Francisco, considérée comme la plus ancienne des îles Maurice. Dans le village, vous trouverez de nombreux magasins où vous pourrez acheter de l'artisanat, des vêtements locaux, des maquettes de bateaux et d'avions, des peintures et des bijoux.
Dans la capitale comme dans toute l'île Maurice, différents peuples cohabitent croyances et religions. Des hommes et des femmes hindous, chrétiens, musulmans et bouddhistes professent leur foi dans les mosquées, les églises catholiques et les temples de l'île. Parmi les lieux de culte construits au fil des siècles, il convient de visiter Mosquée Jummah, à proximité du quartier de Chinatown : c'est la mosquée la plus importante du pays meublée en marbre et enrichie de matériaux indiens précieux, de teck sculpté et de gravures sur cuivre. Renseignez-vous bien sur quand il est possible de s'y rendre et s'il est permis de visiter l'intérieur des bâtiments.
Un lieu de culte important de la communauté hindoue est le Lac Ganga le temple dédié à Shiva, une grande et évocatrice construction située sur les rives du Grand Bassin, connu comme le lac sacré, devenu une destination importante pour de nombreux pèlerins des îles Maurice. Une explosion de couleurs et de sculptures. Le tout entouré d’une végétation luxuriante et luxuriante typique des pays tropicaux.
De même, le cuisine offre des saveurs et des couleurs riches et variées : un mélange de différentes cultures et traditions où prévaut la principale dimension culinaire de l'île, à savoir la mer, ainsi que l'utilisation d'épices et d'herbes créoles et orientales. Parmi les recettes mauriciennes, nous vous recommandons le chutney, une recette issue de la culture créole avec des cœurs de palmier, des crevettes et de la viande, le dholl puri une soupe à base d'ananas et de sauce épicée, et le yum koumg une spécialité orientale aux fruits de mer et à la noix de coco. Les liqueurs locales traditionnelles sont le rhum, le whisky et l'alooda, un cocktail typique à base de graines d'alooda et de jus de tamarin.
