🌍Badia di Moscheta : plongez dans la nature en Toscane

J'ai découvert ce lieu magique qu'est Abbaye de Moscheta grâce à l'invitation à une randonnée équestre dans les Apennins toscan-romagne à l'occasion du 3e "Mémorial Enzo Mingozzi" qui se tient chaque année entre juin et juillet à Palazzuolo sul Senio : un événement dédié à ceux qui aiment les chevaux, la bonne nature et nourriture.

Pâturages vallonnés, forêts de châtaigniers centenaires et chevaux Haflinger à Badia di Msocheta

Il va sans dire que j'ai eu le coup de foudre pour Badia di Moscheta : vous l'avez déjà compris. Quand il s'agit de lieux authentiques en pleine nature, je ne peux pas manquer d'être victime de leur charme.

Histoire de Badia di Moscheta

Abbaye de Moscheta c'est une abbaye construite par des moines bénédictins au début de l'an 1000 pour donner refuge et lieu de repos aux voyageurs traversant les Apennins. Il est situé dans un décor de conte de fées, entre prairies et châtaigneraies centenaires : d'où son nom qui dérive de Mons Ischetus, c'est-à-dire monte degli ischi (chênes doux).

L'Abbaye, immergée dans la nature des Apennins Toscane-Romagne

Il semble que le fondateur de l'abbaye, San Giovanni Gualberto c'était aussi un gars cool qui, en plus de combattre la richesse et le pouvoir du clergé de l'époque, était aussi celui qui faisait des miracles. Il existe de nombreuses histoires et légendes qui gravitent autour de sa silhouette : il semble qu'il ait eu la capacité d'arrêter les tempêtes et de remplir des sacs de céréales qui ne se vidaient jamais ou d'apaiser les ours forestiers qui pillaient le bétail des agriculteurs.

Bref, San Giovanni Gualberto est toujours considéré aujourd'hui comme l'un des grands réformateurs de l'Église et après sa mort, étant donné la relation étroite qu'il entretenait avec la nature et les animaux, il fut proclamé patron des forestiers d'Italie.

Badia di Moscheta a eu une existence fluctuante qui a connu des périodes d'énorme splendeur pour d'autres d'abandon total et de négligence.

Construite vers l'an XNUMX et aujourd'hui propriété de la Région Toscane, l'abbaye comprenait à l'origine, outre le complexe de prière, un hospice pour les pauvres, des jardins, des écuries et même une pharmacie. Certains témoignages disent aussi que les moines pratiquaient l'apiculture et produisaient du miel connaissant ses propriétés curatives et qu'ils servaient à soigner les malades.

Quiconque est venu ici a trouvé l'hospitalité, un lit et de la nourriture. Pèlerins et voyageurs sont hébergés pendant 3 jours : le feu crépite jour et nuit pour offrir un refuge chaleureux à tous ceux qui en ont besoin.

L'abbaye depuis sa fondation a atteint sa splendeur maximale au XIIIe siècle et était considérée comme l'une des abbayes les plus prospères de toute la Toscane.

Son déclin a commencé au siècle suivant en raison de la terrible peste qui est également arrivée ici dans cette oasis de beauté au milieu de la nature et des bois.

Se lever à l'aube pour "sentir" l'odeur de l'herbe dans les pâturages

L'abbé partit, l'abbaye fut abandonnée à la merci des brigands et des brigands qui lui emportèrent la quasi-totalité de son patrimoine.

À partir de la première moitié des années 1400, cependant, Badia di Moscheta a recommencé à briller. Elle était confiée aux abbés commendataires, laïcs ou religieux qui étaient chargés de veiller sur les biens ecclésiastiques. Une période florissante reprend et l'Abbaye retrouve son importance, à tel point que Laurent le Magnifique nomme quelques-uns de ses hommes les plus fidèles comme « abbés commendataires ».

Au XVIe siècle, l'abbaye fut à nouveau abandonnée et au milieu des années 16, elle fut vendue aux enchères et devint une ferme, jusqu'à ce qu'à la fin des années 1700 elle soit achetée par l'État et devienne propriété de l'État.

Mon expérience à Badia di Moscheta

Nouveaux amis!!!

Nous arrivons dans la petite ville de Borgo San Lorenzo, à environ une demi-heure de Florence, en début d'après-midi et nous trouvons Giovanni, le propriétaire du centre équestre Badia di Moscheta, qui nous attend avec son chapeau de cowboy omniprésent enfoncé profondément sur son front .

Allons vite prendre un café et acheter les dernières choses dont nous aurons besoin pour le panier-repas du lendemain pendant la randonnée à cheval puis en voiture jusqu'à Badia di Moscheta.

Quand nous arrivons, je ne peux m'empêcher de tomber amoureux des Apennins au premier regard : les collines sont couvertes d'une forêt dense : le vert sombre des arbres est adouci par le vert clair et délicat des pâturages vallonnés où les sympathiques chevaux Haflinger avec leurs crinières blondes frôlent tranquillement.

Ils ne semblent pas trop prêter attention au bruit du moteur de la voiture brisant le silence confortable qui enveloppe la vallée.

Dès que nous sortons de la voiture, nous sommes accueillis par les 5 sympathiques chiens de Giovanni : Sasso, Gandalf, Nero, Sansone et Zanna nous saluent en remuant la queue et en aboyant de bienvenue. Un chat roux dodu apparaît également derrière les pots de géranium soigneusement disposés devant l'entrée du cloître.

A l'entrée du cloître de l'abbaye se trouve une lunette avec trois symboles : Saint-Pierre (à qui la Badia est dédiée) un porc-épic et le chêne doux (farnia). Les trois symboles ont une signification bien précise : ils représentent le monde du sacré, des plantes et des animaux.

Les symboles de l'abbaye : Saint-Pierre, le chêne anglais et le porc-épic aux piquants abaissés

San Pietro représente la lutte contre la richesse du clergé que combattait San Giovanni Gualberto ; le chêne anglais, c'est-à-dire le chêne doux, représente la nature et les plantes : le chêne doux tire son nom de ses glands sucrés dont dans l'Antiquité les moines obtenaient également une sorte de café.

Le porc-épic, qui est représenté avec les piquants abaissés, représentait le type de vie humble et de coexistence pacifique des moines.

Le Restaurant

Plongez dans la tradition toscane : dégustez un Chianti !

Même les propriétaires du restaurant attenant nous accueillent en souriant, nous font nous asseoir sous les arbres et débouchent une bouteille de rouge pour nous :

Badia di Moscheta est définitivement l'endroit pour se sentir chez soi !

Il y a une chose que toute personne qui vient en Toscane doit absolument faire : déguster un Chianti. Et ici, au restaurant Badia di Moscheta, il y a toute une cave de bouteilles à choisir !

Malgré la fatigue et l'envie de courir immédiatement dans ma chambre pour prendre une douche, je décide de reporter le repos de quelques minutes de plus et j'accompagne Giovanni pour emmener les chevaux au pâturage pour le trekking du lendemain. Dès qu'ils l'aperçoivent, ils arrivent au galop en bas de la colline, impatients de recevoir des caresses et espérant visiblement quelques carottes (ils seront rassasiés).

Le dîner au restaurant est superbe: vous pouvez voir que les propriétaires font tout pour maintenir les traditions culinaires de la région : du célèbre steak florentin, pour lequel le restaurant est célèbre dans toute la région, aux délicats légumes frits dans la pâte, aux raviolis à la ricotta et aux épinards assaisonnés de beurre et sauge.

Des plateaux de charcuterie typique toscane sont apportés en apéritif : la « frisolona », jambon cru, salami et divers fromages.

Tous les produits servis au restaurant Badia di Moscheta proviennent d'un rayon de 100 km autour de l'Abbaye : il s'agit d'éviter la pollution, d'aider l'économie locale et d'encourager la consommation de produits de saison et « locaux ».

En bref, même l'expérience culinaire ici est une immersion profonde dans la tradition locale.

Il Le menu du restaurant il varie donc selon les saisons de l'année et les produits que la nature offre. Aux "bonnes" périodes, vous pourrez déguster des tagliatelles (strictement faites maison) avec une sauce aux champignons, tandis qu'à d'autres, vous pourrez déguster la truffe DOC.

La viande grillée en Toscane est un must. Ici, vous pourrez déguster des saucisses, des steaks florentins, le "Peposo" ou compote de sanglier, du bacon, tous strictement issus de la viande de la coopérative agricole de Firenzuola (CAF).

Les écuries

Bonjour; salut! Je suis Medea, Haflinger au centre équestre de Badia !!!

Lorsque vous arrivez près de Badia, vous le remarquerez immédiatement depuis les pâturages vallonnés où des dizaines de sympathiques chevaux Haflinger vivent tranquillement paître l'herbe en toute liberté.

Ce sont les chevaux de l'école d'équitation de Giovanni qui est située juste à côté de Badia di Moscheta et qui organise des randonnées de quelques heures et jours à travers les Apennins.

Toutes les randonnées sont accompagnées par des Guides Environnementaux Equestres reconnus par la Région Toscane et conviennent à pratiquement tout le monde étant donné la nature très docile des chevaux.

Giovanni a été un "homme de chevaux" toute sa vie et connaît parfaitement ses chevaux un à un. Il saura immédiatement au premier coup d'œil quel cheval vous confier.

Les Haflingers sont des chevaux super fiables, même pour les débutants. Ils ont une bonne assise sur les sentiers, ce sont des chevaux résistants, calmes et très doux, mais quand ils le souhaitent ils peuvent aussi devenir très vifs. Si un cavalier a de l'expérience ce sont les chevaux classiques qui comme on dit "si vous les cherchez vous les trouverez".

Et puis comment résister à leur crinière blonde qui fait depuis toujours l'envie de tous les éleveurs d'autres races équines et à leur caractère si particulier qui fait du Haflinger un poney incontournable ?

Où dormir : le mas et le camping (gratuit)

Les Apennins Toscane-Romagne ...

La meilleure façon de découvrir Badia di Moscheta est sans aucun doute d'y passer au moins deux nuits. Cela vous laissera le temps de le vivre intensément, de goûter ses plats savoureux, de faire de longues promenades dans les bois et de marcher avec les chevaux de Giovanni.

Ne vous inquiétez pas car dormir là-bas n'est pas un problème. Il y a un camping gratuit aménagé avec sanitaires et électricité et des chambres confortables pour passer la nuit.

Je me suis effondré sur le lit, j'étais mort de fatigue et j'ai dormi comme une bûche jusqu'au lendemain matin. Les chambres sont équipées de salle de bain et service de courtoisie. Et le silence qui règne autour est bien qu'on ne s'explique pas.