Si vous êtes passionné par les vieilles villes, ce qu'on appelle en France "les villes parce que", Biot c'est ton cas
A l'intérieur de la Côte d'Azur, à 20 minutes de route d'Antibes, ce n'est pas une ville habituelle. ET la ville des artistes à tel point qu'elle a obtenu la marque « Ville et Métiers d'Art ». Sa spécialité est la fabrication du verre, mais à Biot il n'y a pas que des vitraux mais des ateliers artistiques en tout genre. Peintres, sculpteurs, designers, céramistes, joailliers, orfèvres, maroquiniers, photographes : tous exercent leur passion dans le cadre authentique d'un village provençal, propice à la créativité.
Les habitants sont peu nombreux, mais il y a beaucoup de touristes, surtout en été et surtout italiens, qui remplissent les ruelles et les places, les petites boutiques et galeries d'art et les tables des nombreux bistrots en plein air.
Même si la ville est petite, abrite de nombreuses musesil. Le Musée d'Histoire et de Céramique a été créé dans l'ancienne chapelle restaurée des Pénitents Blancs ; le Musée national Fernand Léger, l'un des artistes les plus célèbres de Biot, est situé dans un grand bâtiment moderne ; L'Écomusée du Verre, situé au sein de la Verrerie de Biot, rend hommage à la tradition du soufflage du verre et notamment celle du verre bullé, spécialité de la ville.
L'église Sainte-Marie-Madeleine du XVe siècle – construite sur une ancienne église romane – et les chapelles – comme celle de Saint-Roch qui remonte au moins au XVIe siècle ou celle de Saint-Julien où vivaient les ermites – mais même le les anciens Places et portes sont l'héritage d'une histoire riche et passionnante. A l'image de la splendide place des Arcades, au cœur du village, l'un des lieux incontournables de Biot en matière de patrimoine artistique et culturel. Initialement un castrum romain, plus tard quartier général des templiersi, il a aujourd'hui un aspect très particulier qui rappelle l'architecture ligure.
Curieuse ville, Biot. Aussi pour les noms des rues, qui racontent l'histoire de la ville et qui ont changé au fil des siècles. Aujourd'hui nous avons Place de la Catastrophe à l'endroit où, en 1889, certaines maisons se sont effondrées, tuant les invités à la communion. Il y a la rue du Barri et Sous-Barri (« barri » signifie « bastion ») correspondant à une muraille qui aurait entouré la ville après 1500. Ensuite il y a la Porte des Tines : on imagine qu'on utilisait des petites jarres ou jarres. . pour l'évacuation des eaux usées au-delà des murs.
Au XVIIIe siècle, ils étaient syndicats situés dans ces rues pour imposer leur nom : on retrouve ainsi la rue des Orfèvres ("rue des orfèvres"), la rue de la Poissonnerie ("rue des poissonniers"), la rue de la Vieille Boucherie ("rue de l'ancienne Boucherie ").
Lors des Journées Européennes des Métiers Artistiques. Prévu les 6 et 7 avril 2019, le nouvel itinéraire sera inauguré. « Biot, 50 artistes et artisans », avec des visites guidées de deux ou trois heures en bus et à pied sur le thème de l'artisanat, signature du territoire. Pour ceux qui sont en vacances sur la Côte d'Azur en été, la cinquième édition du soirées artistiques avec animations et spectacles musicaux, expositions de rue, boutiques ouvertes, ateliers pour enfants et visites guidées gratuites.
Biot a aussi une longue tradition gastronomique. N'oublions pas que toute cette zone de la Côte d'Azur appartenait à l'Italie. La gastronomie de cette ville de l'arrière-pays, située à un carrefour très important du sud de la France, reflète toute son histoire, jusque dans l'assiette. En plus des clubs et des restaurants, il existe également de nombreux food trucks où vous pourrez déguster de la cuisine de rue locale. Ne manquez donc pas le marché provençal qui a lieu tous les mardis matins: il commence rue Saint-Sébastien, à l'entrée de la ville, et longe la route principale jusqu'à la place des Arcades, où l'on trouve des fruits et légumes, spécialités locales, mais aussi bijoux et objets artisanaux en tout genre.
