Je déclare que ce post sur où manger et où dormir dans Ville andalouse de Cordoue il ne sera certainement pas lié au concept de faible coût mais sûrement les endroits que je vais vous montrer vous permettront de découvrirexcellence de la ville.
Où dormir à Cordoue?
Cordoue il n'est pas très gros mais, à mon avis, sa principale caractéristique est le fait de tourne-le complètement à pied. Il y en a beaucoup choses à voir à Cordoue, donc je recommande un hôtel peut-être proche du centre historique. .
Nous pouvons comprendre cela comme une indication générale.
Si vous voulez en faire trop et que vous avez peut-être même une occasion de célébrer, eh bien vous ne pouvez pas ne pas aller auHôtel Hospes Palacio del Bailio . C'est un hôtel 5 étoiles à distance de marche de tous les sites d'intérêt.
C'est un hôtel dans lequel il y en a un mélange d'art, de culture, de restauration excellente et surtout d'élégance. L'hôtel Palacio del Bailio a été construit entre les XVIe et XVIIIe siècles et en 16, il a été récompensé comme intérêt culturel sous la rubrique monuments.
Pensez simplement qu'à l'intérieur il y a une immense pièce où les tables sont placées une fenêtre qui fait office de plancher. A quelques mètres sous la fenêtre, vous pouvez voir les vestiges romains, entre autres, vous pouvez également demander à aller les visiter. Ils sont entretenus avec une machine qui garantit qu'il existe des caractéristiques appropriées pour la sauvegarde du patrimoine culturel.
Et ce n'est pas tout: le Palacio del Bailio il se caractérise par de nombreux patios où se trouvent de nombreuses plantes orangées qui contribuent à orner le bâtiment et en même temps à parfumer l'environnement. Ce n'est pas un hasard s'il a été inclus parmi les 8 hôtels espagnols avec la meilleure odeur et cela est évident car lorsque vous vous déplacez dans l'hôtel, l'odeur est très agréable.
Il dispose également d'un très grand patio avec une piscine attenante et est également présent à l'étage inférieur un espace SPA avec possibilité de massages ou simplement de détente dans la zone de la piscine couverte avec de l'eau de différentes qualités. Le terme piscines est incorrect parce qu'ils sont si caractéristiques et romantiques que le terme est presque offensant. Peut-être qu'avec une photo tu peux mieux me comprendre.
Les chambres sont immenses, pratiquement plus grandes que mon appartement, une part de gâteau vous attend directement sur la table à l'entrée et la salle de bain qui est aussi grande qu'une chambre d'hôtel normale.
Ce n'est certainement pas un hôtel bon marché, tout dépend de votre budget. En gros, c'est comme vivre une expérience au sein de l'expérience et si vous célébrez un événement important, cet hôtel est définitivement fait pour vous.
Où manger à Cordoue?
Nous voici à la partie que vous attendiez tous. Où rencontrer le excellente cuisine espagnole à Cordoue? Je vous donne un conseil qui vous fera rester en extase.
Mais d'abord, je voulais vous rappeler que Cordoue a une grande tradition en matière de vins, le conseil est donc de découvrir la ville à travers une visite œnologique accompagnée de tapas .
Quel est l'endroit? Il s'appelle Taberna La Montillana, non loin de la Plaza de Las Tendillas.
J'ai essayé un menu préparé par Taberna qui comprenait 6/7 plats accompagnés chacun d'un vin local. A été un chemin céleste et avec les bonnes proportions en termes de quantité.
Chaque plat et chaque accord mets et vins sont expliqués par le serveur qui vous suit pour que vous puissiez déguster de la bonne manière. Comme avec le "Rabo de Toro»Où il a recommandé une façon particulière de le manger avec du vin.
Je n'étais pas au courant mais Cordoue est une région de vins particulièrement intenses. Le raisin utilisé est Pedro Ximénez et les dégradés sont très élevés dictés par le fait que l'intensité du soleil sèche beaucoup les raisins. Les gradations de leurs vins blancs ne descendent pas en dessous de 15 degrés, Je viens de vous dire que pour manger le “Rabo de Toro” ils m'ont servi un vin de 21 degrés, en un moment j'arrivais au grappino.
Bien que vous buviez des vins d'une certaine force, sachez que le lendemain matin vous ne ressentirez pas le moindre mal de tête car la qualité est très élevée.
Le concept de l'accord vin et mets à Cordoue, c'est que le vin et la nourriture se marient moins que s'il s'agissait de viande, de poisson, de fromage, etc. combien plus au type de cuisson utilisé.
Nous avons commencé avec deux plats que je dois recommander et vous laisseront sans voix, l'un est un plat bien connu et c'est le Salmorejo, l'autre est un peu moins connu et appartient à la culture gastronomique de Cordoue et est la Mazamorra.
On dit que le Mazamorra a été créé avant Salmorejo, qui est plus ancien. Ils sont tous deux des crèmes froides, le premier à base de tomates, le second à base d'amandes.
Je connaissais déjà le Salmorejo et j'en mangerais des tonnes, Mazamorra j'en mangerais des tonnes, n'oubliez pas de l'essayer si vous allez à Cordoue.
Un autre plat que vous pouvez trouver à Montillana sont les Berenjenas ou aubergines frites accompagnées de miel. Dans certains restaurants, nous les avons trouvés avec une sauce à la réglisse. Ils sont spectaculaires.
Gardez à l'esprit qu'ils sont comme des frites. Le serveur nous a dit qu'ils sont souvent amenés à table par défaut surtout s'il y a des enfants, précisément parce qu'ils sont tellement bons qu'ils vous séduisent comme les frites.
Enfin, d'autres plats nous ont été apportés, mais à ce stade, à cause du vin, j'ai oublié de les noter. Je me souviens certainement des croquettes de jambon accompagnées d'une sauce Alioli et enfin du Rabo de Toro.
Il queue de bœuf (J'ai mis la photo au début) est la queue du taureau. Je pourrais peut-être le comparer à notre ossobuco, peut-être un peu plus gélatineux. Ainsi que pour l'ossobuco, le serveur a expliqué que le haut deviendrait un peu grossier, prenez l'os du Rabo de toro avec vos mains et sucez la moelle. Ce que nous avons fait, les traditions sont des traditions.
Que dire de la Taberna La Montillana? Je l'ai définitivement mis sur le podium parmi les restaurants où j'ai mieux mangé pendant la tournée en Espagne. Il mérite la première place en termes de vins et en fait j'ai ramené à la maison une excellente bouteille de vin que vous pouvez acheter directement au restaurant.
La Taberna la Montillana se trouve Calle San Álvaro, 5, 14001 Córdoba.
Il dispose d'un Note TripAdvisor égal à 4,5 ce qu'il mérite amplement. Sur leur site Web, vous pouvez trouver le menu complet avec les prix relatifs et comme vous pouvez le voir, le restaurant a des prix plus que normaux.
Si vous vous trouvez près du centre de Cordoue, aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner, je vous recommande vivement d'aller manger à la Taberna La Montillana.
Si tu es pressé ou peut-être que tu veux juste manger à l'extérieur ou d'une manière un peu informelle, je vous donne un autre endroit parfait que je recommande pour votre pause déjeuner.
Non loin du centre, facilement accessible à pied en quelques minutes, vous pouvez manger au Mercado Victoria.
Il s'agit de un marché couvert avec de nombreux comptoirs à l'intérieur qui préparent des plats complètement différents, vous trouverez évidemment le meilleur de la cuisine espagnole. Si vous voulez vous arrêter, il y a aussi le restaurant attenant avec des tables extérieures.
Entre une balade dans la ville de Cordoue, un saut au Mercado Victoria pour un déjeuner à ne pas manquer.
Il Mercado Victoria se trouve sur le Paseo de la Victoria, s / n, 14004 Córdoba. Également une note de 4,5 sur TripAdvisor.
Si vous suivez les conseils que je vous ai donnés dans cet article, vous verrez que vous pourrez profiter de l'excellence de Cordoue. Pour l'hôtel cela dépend du budget mais quant aux deux endroits que j'ai indiqués pour manger, eh bien, ne les manquez pas!
