Vous recherchez un itinéraire qui vous permet de profiter de la beauté des paysages du lac de Garde et de découvrir son histoire et ses traditions?
Voici un bon conseil: aller aux "maisons de citron" le long de la côte ouest du lac de Garde. Ce n'est pas par hasard qu'il a également été appelé "Riviera dei Limoni".
Deux étapes dans l'histoire des citronniers
Vous êtes-vous déjà demandé ce que c'était piliers blancs carrés qui, disposées en rangées ordonnées, émergent çà et là caractérisant les douces coteaux du tronçon de côte qui va de Salò à Limone?
C'est ce qui reste des merveilleux «jardins disposés en terrasses et plantés de citrons» qui ont tant impressionné W. Goethe le 13 septembre 1786, alors qu'il se rendait en bateau de Torbole à Malcesine.
Leur fonction était, et dans certains cas est encore, celle de soutenir le cadre en bois qui pendant les mois d'hiver était entièrement couvert pour protéger les plantations délicates. Il ne s'agissait pas seulement de citronniers, même si ces derniers constituaient la partie numériquement la plus cohérente, mais aussi, par exemple, de cèdre et d'oranges amères.
Ces structures singulières sont les signes tangibles d'un passé dans lequel la culture des citrons était d'une importance cruciale pour l’économie du lac de Garde. Ils témoignent de la ténacité et de l'assiduité des habitants locaux qui, à partir du XVIe siècle, ont su se réinventer jardiniers à partir des pêcheurs et bateliers qu'ils étaient.
En fait, l'histoire de la culture du citron sur le lac de Garde a des origines plus anciennes. Il remonte au XIIIe siècle, lorsque, selon la tradition, les frères du couvent franciscain de Gargnano l'ont introduit dans la culture locale. De là, la culture s'est également étendue à Maderno et Toscolano et plus tard à Limone et aux autres villes côtières, favorisées par des conditions climatiques particulièrement douces.
La Rivage véronais, en revanche, il ne se prêtait pas à accueillir des citronniers car la présence imminente de Monte Baldo empêchait le soleil du matin. C'est pourquoi les citronniers de Torri del Benaco et de Punta S. Vigilio sont des cas plutôt isolés.
Mais il n'est pas correct de parler de citronniers uniquement dans le passé. S'il est vrai que la plupart d'entre eux sont abandonnés ou réutilisés dans le cadre de maisons ou de jardins, il y en a qui sont encore productifs, parfaitement conservés et surtout que l'on peut visiter, peut-être avec une visite guidée.
Voici quelques exemples de citronniers sur le lac de Garde.
Limonaia "Pra 'de la Fam" à Tignale
La plus impressionnante et peut-être la plus célèbre de ces citronniers du lac de Garde encore en activité est la citronnière du XVIIIe siècle «Pra 'de la fam». Alternativement, Prato della fame, du nom de la localité homonyme dans laquelle il est situé, en face du port de Tignale.
On dit que ce curieux toponyme provient du fait que la mince bande de terre où ils ont construit la citronnière, constituait autrefois un abri pour les marins lors de violentes tempêtes.
Compte tenu de l'isolement presque complet du lieu, les naufragés pourraient rester jours sans manger, jusqu'à ce qu'ils puissent à nouveau reprendre leur voyage au bord du lac.
Certes, la position est suggestive, entre les rochers et l'étendue de l'eau et est également facilement accessible, juste en amont de la route Gardesana.
La Communauté de Montagne du Parc de l'Alto Garda Bresciano a rénové la citronnière depuis 1985. Elle s'est occupée de la plantation de 80 plantes, dont des citrons, des oranges amères, des kumquats et d'autres espèces d'agrumes. Aujourd'hui, il peut se vanter du titre d '«écomusée», établi à la Commune de Tignale, qui s'occupe de son ouverture de mars / avril à octobre. Pour plus d'informations sur les horaires et les prix, visitez le site Web: www.limonaiagarda.com
Limonaia del Castèl à Limone sul Garda
Un autre exemple de citronnerie «muséalisée» grâce à l'intervention publique est la «limonaia del Castèl» à Limone sul Garda. Il appartient à l'administration municipale depuis 1995 et est ouvert aux visiteurs depuis 2004, date à laquelle une cinquantaine d'agrumes ont été plantés.
Aussi cette citronnière, située juste à l'intérieur du village entre la montagne et les rues Orti et Castello, est normalement ouverte de mars à octobre (pour les horaires et les prix, consultez le site: www.visitlimonesulgarda.com
Les jardins d'agrumes de Gargnano
En plus des citronniers gérées par entités publiques comme ceux qui viennent d'être mentionnés, il y a d'autres citronniers privés qui ne peut être visité que lors d'un événement qui a lieu une fois par an à Gargnano (BS), dont le nom est «Giardini d'Agrumi».
Il s'agit d'une initiative organisée par l'association de promotion sociale Terre & Sapori d'Alto Garda en collaboration avec la municipalité de Gargnano (BS), visant à redécouverte et mise en valeur des agrumes et des citronniers de Gargnano.
Mais pourquoi précisément à Gargnano? Parce que cette ville calme et pittoresque de Garda a été pendant des siècles le centre le plus important pour la culture d'agrumes sur le lac, où se concentrait le plus grand nombre de citronniers.
Ici, la soi-disant «Société du lac de Garde» a été fondée en 1840. C'est une sorte d'entreprise collective voulue par 254 propriétaires de citronniers qui en est venue à impliquer plus de 600 membres. Elle trouve son champ d'application sur un territoire qui comprend non seulement Gargnano, mais aussi les communes voisines.
Comment les citronniers sont-ils gérés en hiver?
D'après ce qui a été dit jusqu'à présent, il semblerait que la seule période utile pour visiter les citronniers du lac de Garde soit l'été, étant donné que la plupart sont ouverts au public de mars / avril à octobre.
Il y a, cependant, quelques exceptions.
Il y a une petite maison de citron privée dans le centre de Gargnano accessible à tout moment de l'année.
C'est l' Maison de citron "La Malora" (du nom d'origine du ruisseau qui l'approvisionnait en eau), construit au XVIe siècle et rénové dans le plein respect de la tradition.
À mon avis, l'hiver est une période extrêmement suggestive pour les visites. À la fin du printemps, en pleine floraison, les citronniers se montrent dans toute leur beauté. Avoir l'opportunité d'entrer dans l'une de ces «serres» très spéciales en hiver et de voir comment le système de toiture avec des planches de bois et des fenêtres fonctionnait, vous permet de saisir pleinement son essence.
Sur demande, il est également possible de déguster le traditionnel limoncello et différents types de confitures d'agrumes.
Les citronniers vus des eaux du lac de Garde
Visiter les citronniers est l'une des choses à faire sur le lac de Garde à ne pas manquer! En plus de visiter l'une des citronniers de Garda, il y a la possibilité de compléter le chemin de redécouverte des traditionnels «jardins de citronniers».
Le conseil impartial est de découvrir ces lieux magnifiques en compagnie d'un guide touristique qui vous racontera histoire et curiosités, le long d'un tronçon de côte (à pied ou mieux en bateau) à la recherche des vestiges d'autres citronniers.
Ils peuvent ne pas être visibles car ils sont cachés dans les jardins de villas ou de complexes de luxe. Il est très fascinant de découvrir les transformations qu'ils ont subies au fil du temps.
Découvrez le lac de Garde avec l'aide d'un guide officiel!
Cet article a été écrit par Carla, une guide touristique agréée qui vit et travaille sur le lac de Garde. Je vous suggère de la contacter pour demander une visite guidée des citronniers ou tout autre itinéraire autour de la belle Benaco.
D.ssa Carla Ghidinelli - Guide touristique agréé GB / I Contacts: +393334790361 - [email protected] Pour plus d'informations: www.guidaturisticalagodigarda.com
