source: Ph Jacqui Barker Wikipédia
Avant de pénétrer dans le désert australien au nord d'Adélaïde et de vivre une aventure passionnante dans un environnement authentique, rude et inhospitalier. Outback, en circulation pour l'Australie du Sud, les voyageurs devraient s'arrêter à Parachilna, une petite ville ferroviaire où vivent seulement six personnes.
Petite ville? Oui, car en Australie, il n'en faut pas beaucoup pour déclarer un lieu une « ville » : une cabine téléphonique, un distributeur automatique, une boîte aux lettres et un pub. Et Parachilna a tout cela (ou plutôt seulement cela).
La « ville » insolite aux portes de Parc national des Flinders Ranges il est situé sur la ligne de chemin de fer qui était autrefois reliée à la ligne Ghan qui traverse l'Australie de Darwin au nord à Adélaïde au sud. Le Ghan, du nom des chameliers afghans amenés en Australie au XIXe siècle pour explorer ce désert alors inconnu, est la plus longue voie ferrée nord-sud au monde et, encore aujourd'hui, le train de voyageurs parcourt près de 3000 48 kilomètres en XNUMX heures.
Aujourd'hui, les trains ne s'arrêtent pas à Parachilna mais la petite gare ancienne demeure, comme un ancien bastion devant les terres rouges arides et sans limites.
La ville insolite est excellent point de départ pour des excursions quotidiennes dans le désert, pour découvrir des chaînes de montagnes et des gorges cachées, des aventures en 4xXNUMX, des trekkings, des circuits panoramiques à pied, à cheval ou en VTT et des voyages expérientiels au contact des communautés aborigènes.
I vues à couper le souffle que l'on peut admirer d'ici, et qui enchantent surtout au coucher du soleil, sont celles des dieux Monti Flinders, une série de chaînes discontinues et irrégulières qui s'étendent sur environ 500 km, et des plaines sans limites vers le Lac Torrens, grand lac salé éphémère qui, après de fortes pluies, traverse le couloir Pirie-Torrens en direction du golfe Spencer.
L'attrait incontesté de Parachilna est alors il Praire Hotel, le dernier établissement d'hébergement avant le désert qui a été rénové en 1997 tout en conservant inchangé le bâtiment historique d'origine. La fierté des Prairies est la « cuisine sauvage » : en effet, le restaurant de l'hôtel la sert. cuisine australienne authentique, Flinders Feral Food, et permet de déguster des produits locaux souvent méconnus des convives étrangers.
Des spécialités ? Filet de chameau, croûtons cuits sur cendre avec pâté d'émeu, salade d'émeu et fromage mais aussi pizza et sandwichs farcis.
La ville aux portes de l'Outback est, en somme, une oasis de rafraîchissement avant des aventures passionnantes.
