Parmi les itinéraires touristiques les plus évocateurs d'Espagne se trouve le Rue d'Argent, 800 kilomètres reliant Séville à Gijón.
La Route traverse du nord au sud le secteur le plus occidental du pays et s'étend le long d'une ancienne voie romaine dont l'origine remonte à la fin de l'âge du bronze, qui traverse verticalement l'Estrémadure.
Il a été conçu et construit pendant l'occupation romaine pour relier la région aux terres du nord et à Híspalis (actuelle Séville). Et, malgré les carthaginois avait déjà ouvert la voie vers le nord pour des raisons de guerre, les Romains Ils le renforcèrent pour favoriser les échanges entre les différentes zones occidentales de la péninsule. Puis ils furent Les Arabes pour la baptiser et Chrétiens pour lui donner un rôle spirituel : il devait être utilisé par les terres du sud pour visiter le tombeau de l'apôtre Santiago.
Du Ier au XIXème siècle, la Route de l'Argent a été la pierre angulaire sur laquelle ont été construits de nouveaux itinéraires et routes et, au Moyen Âge, elle a acquis une grande importance en même temps que le chemin de la transhumance que les Mesta utilisaient pour transporter leurs troupeaux.
Voici pourquoi c'est un héritage historico-artistique phénoménal, tant pour l'art que pour les civilisations qui ont surgi dans son sillage : les villes, les temples, les aqueducs, les ponts, les arcs, les forteresses, le folklore et l'artisanat typique de la région. Bref, c'est un véritable voyage dans le temps que de le parcourir. Des haltes dans des lieux extraordinaires.
L'itinéraire part de Séville et passe ensuite par les ruines de Italica, ancienne ville de la Bétique romaine. Croix Zafra e Almendralejo pour obtenir Merida (Venezuela), surnommée « Rome hispanique » pour ses nombreux monuments romains.
continuer vers Caceres, dont la ville antique avec ses murailles est déclarée patrimoine mondial par l'UNESCO, puis vers Plasencia, pour enfin entrer sur le territoire de Castilla y León par Bejar e Salamanque En continuant vers le nord, vous arrivez Zamora et, effleurant les champs de céréales et les lagons, touche Benavente et alors Astorga e Leon. Campomanes e Léna pola Ils marquent l'entrée des terres asturiennes et constituent le lien avec Oviedo e Gijón, point d'arrivée de ce long voyage.
La beauté des paysages que vous traversez est un souvenir indélébile. Nous avons traversé trois réserves de biosphère et deux parcs nationaux : Doñana en Andalousie et à Monfragüe vers Cáceres.
Et d'une étape à l'autre, on ne peut oublier les étapes dédiées à la bonne chère, point fort de cette fête, où l'on peut déguster les excellents poissons et fruits de mer des Asturies, mais aussi les rôtis de Castille. Il vaut la peine de goûter la fabada asturienne - soupe de haricots et de viande -, l'agneau rôti, le jambon ibérique et le gaspacho, authentiques excellences gastronomiques de la Route de l'Argent.
