Três dias em Toulouse: arte e cultura nos museus da Fundação Bemberg e Les Abattoirs, natureza no Canal de Midi, tecnologia e ciência na Cité de l'Espace.
Toulouse, um dos maiores assentamentos urbanos do sul da França, a capital da Occitânia, é a quarta maior cidade do país e também um importante centro industrial e universitário. Para apreciá-lo em todas as suas nuances, o ideal é explorar as ruas da cidade a pé ou de bicicleta. Poderá desfrutar dos seus maravilhosos museus, que preservam valiosas obras românicas e góticas, das suas residências renascentistas e de uma magnífica cidade antiga de tijolos cor-de-rosa que, segundo os franceses, é "rosa ao amanhecer, vermelha ao meio-dia e lilás ao anoitecer". " ".
Facilmente acessível da Itália com voos diretos Partindo de Roma e Milão e a poucos quilómetros de Espanha, Toulouse é uma cidade viva e dinâmica que atrai milhares de turistas todos os anos não só pelos seus monumentos históricos, mas também pelas suas belezas naturais, especialmente apreciadas pelos amantes de atividades ao ar livre. A melhor época para descobrir a cidade é sem dúvida o verão, quando a cidade ganha vida e se enche de aromas, cores, animação e inúmeros eventos.
Primeiro dia – Arte, cultura, entretenimento.
Uma vez em Toulouse, uma das primeiras coisas a fazer é passear pelas encantadoras ruas medievais da Bairro antigo, com os seus maravilhosos pátios e magníficas casas renascentistas, construídas por mercadores que no século XV enriqueceram com o comércio do "pastel", uma bela tintura azul. Alguns destes edifícios sobrevivem no centro histórico, como o hôtel d'Assézat, que hoje abriga a Fundação Bemberg, um museu privado que contém uma coleção de pinturas; o hotel de Bernuy, ladeado por uma torre octogonal; e Clary's Hotel.
Além disso, as animadas ruas do centro histórico estão repletas de numerosos bistrôs e boutiques, um ponto de encontro não só para os habitantes de Toulouse, mas também para a grande comunidade de estudantes universitarios que mora na cidade, bem como para os muitos turistas. Ideal para passear, fazer compras ou tomar algo sentado na esplanada de um café a meio da manhã ou para almoçar.
Então chega Praça do Capitólio, o verdadeiro coração da cidade, muito animado dia e noite, rodeado de edifícios maravilhosos como o Capitólio, construído no século XVI, a antiga torre de arquivo que hoje alberga o posto de turismo. Na praça, sob os arcos decorados por Raymond Moretti, encontram-se algumas lojas muito bonitas e os cafés históricos da cidade, como o Grand Café Albert ou o Florida. Não deixe de visitar a Pharmacie des Arcades para comprar doces, sabonetes e cosméticos feitos com a famosa violeta de Toulouse.
Partindo do centro de Toulouse, sugerimos ampliar o seu olhar com um roteiro pelos bairros da cidade, começando pelo Capitólio St-Sernin, repleto de jovens de alma decididamente latina, onde os maravilhosos Basílica de São Sernin, com a sua torre sineira octogonal de tijolo rosa, uma das paragens francesas na peregrinação a Santiago de Compostela, e o convento dos jacobinos, uma jóia da arte gótica com a sua bela igreja e claustro de tijolos. Aqui reina um ambiente divertido graças à presença de muitos estudantes, com bares e pequenos restaurantes e animação até às primeiras luzes da madrugada.
Às margens do rio Garonne fica o bairro Saint Cyprien, lugar certo para quem gosta de passar a noite nas baladas e também quer conhecer a vida noturna da cidade. Aqui você pode admirar a estrutura e planejar uma visita ao antigo matadouro, Les Abattoirs, hoje transformado em Museu de Arte Contemporanea; O salão de chá L'Hemicycl, localizado no pátio externo do museu, é encantador. Já Les Carmes é o bairro da moda da cidade, de espírito tradicional e ao mesmo tempo moderno, templo do comércio e do lazer. Também a não perder é a zona de Esquirol, que oferece uma grande variedade de bares, restaurantes e bistrôs.
Segundo dia – Natureza, desporto, relaxamento.
Para o seu segundo dia em Toulouse, sugerimos um passeio a pé ou de bicicleta pelo caminho que acompanha o rio. Garona, para admirar vistas esplêndidas de toda a cidade. O rio representa um ambiente muito apreciado tanto pelos moradores de Toulouse como pelos turistas. As inúmeras e pitorescas pontes que ligam as duas margens do rio e os caminhos que as percorrem estão sempre repletos de corredores, enquanto o próprio rio é frequentado por quem pratica desportos náuticos ou adora passeios de barco.
Então planeje uma viagem para Canal du Midi; As agências de turismo de Toulouse oferecem passeios guiados de barco ou caminhadas ao longo de suas margens. Nas suas margens existem peniches, barcaças habitadas que albergam restaurantes e lojas. É o cenário ideal para passear, petiscar num dos muitos bistrôs que o dominam ou explorar a longa ciclovia. Sua majestade e suas barragens ganharam a inscrição do Canal du Midi como patrimônio mundial da UNESCO em 1996.
Terceiro dia – Ciência, tecnologia e… culináriaa
Cidade de arte e história, Toulouse é também um centro moderno e inovador graças ao seu espaço e centro aeronáutico. Um lugar perfeito para passar um dia diferente do habitual. A cidade do espaço, um parque dedicado ao espaço; Aqui, aliás, acontecem oficinas para crianças, um planetário e algumas atrações que simulam as experiências dos astronautas. Nos laboratórios da Airbus, porém, é possível descobrir, através de visitas guiadas, a grandeza de diversas aeronaves, com destaque para o novo Airbus A380, o maior avião de passageiros do mundo. Além disso, você pode subir no famoso Concorde e aprender os segredos de uma cabana. É importante reservar com antecedência porque as vagas são limitadas.
Para terminar o seu fim de semana em Toulouse, passe algum tempo saboreando os sabores típicos de gastronomia pratos locais como a cassoulette, composta por linguiça Toulouse estufada com feijão, excelente foie gras em canapés torrados ou com molhos agridoces, queijos Roquefort ou Laguiole, acompanhados de excelentes vinhos da região histórica da Gasconha. Entre as sobremesas tradicionais, experimente o tourtiere de maçã e armagnac, o pavé du capitole com chocolate amargo ou o caraque, uma massa quebrada de chocolate.
