Os aromas do Langhe em outubro

Os aromas do Langhe em outubro

The Langhe, um território do sudeste do Piemonte com contornos mal definidos, uma terra de magia, paz e hospitalidade. Já caminhando por suas sinuosas ruas, nos surpreendemos com a esplêndida paisagem que lentamente surge diante de nossos olhos. Colinas suaves e plácidas são verdes e ordenadas por imensos vinhedos.

Aqui e ali, pequenos e luxuriantes bosques espiam; nos picos das colinas encontram-se aldeias sonolentas, entre as quais se destacam os restos de antigos castelos ou torres ou torres sineiras que perfuram o céu.

Características são as cidades de Cherasco, Bra e Pollenzo com os seus monumentos, as ruínas romanas, também sede da Universidade de Ciências da Alimentação e do Vinho. Gracioso aldeias como Barolo, Novello e La Morra, de cujo miradouro se descortina um panorama deslumbrante que nos deixa em contemplação absoluta e harmoniosa.

Visitar os castelos de Grinzane Cavour e Serralunga d'Alba, ainda bem preservado e rico em história. O centro mais importante de Langhe é Alba, uma cidade charmosa e acolhedora dos elegantes palácios, das antigas torres, das belas igrejas e das ruínas da cidade romana.

A alta temporada vai do início de setembro ao final de outubro, a altura ideal para saborear todos os sabores destas terras.

O ar está impregnado de novos aromas mais intensos: é hora de trufas e colheita. Nesse período, o espetáculo da paisagem plácida de verde se transforma em uma paleta de cores mais quentes e brilhantes: amarelo, laranja, vermelho, marrom, em uma infinita variedade de tonalidades.

Aqui o vinho é história, cultura, emoção, vida e amor!

Nas inúmeras adegas, vinhos finos conhecidos em todo o mundo envelhecem: Barolo, Barbaresco, Barbera, Nebbiolo, Dolcetto d'Alba e outros que são maravilhosamente acompanhados por especialidades culinárias locais.

O famoso ampla variedade de queijos então … bagna cauda, ​​fondue, vitela com molho de atum, carne Fassone, plin, o financista, sobremesas, e assim por diante ... até o mais premiado Trufa alba também chamado de "biancone".

Em Nas primeiras duas semanas de outubro de cada ano, começa em Alba a Feira Internacional da Trufa Branca de Alba, uma feira festiva e animada dedicado a este tubérculo de valor inestimável e perfumado, do qual um importante leilão também é realizado no castelo de Grinzane Cavour.

A feira vai até novembro, para o site oficial da feira encontre o programa completo.

O que dizer mais? Natureza doce, hospitalidade cordial, ambiente relaxante, vinhos excelentes, sabores deliciosos ... mágica !!!