Declaro que esta publicación en donde comer y donde dormir en Córdoba ciudad andaluza ciertamente no estará relacionado con el concepto de de bajo coste pero seguramente los lugares que te mostraré te permitirán experimentar laexcelencia de la ciudad.
¿Dónde dormir en Córdoba?
Córdoba no es muy grande pero, en mi opinión, su principal característica es el hecho de darle la vuelta completamente a pie. Hay tantos cosas que ver en cordoba, así que recomiendo un hotel posiblemente cerca del centro histórico. .
Podemos entender esto como una indicación general.
Si quieres exagerar y tal vez incluso tienes una ocasión para celebrar, entonces no puedes dejar de ir alHotel Hospes Palacio del Bailio . Este es un hotel de 5 estrellas a poca distancia de todos los sitios de interés.
Es un hotel en el que hay uno mezcla de arte, cultura, excelente catering y sobre todo elegancia. El Hotel Palacio del Bailio fue construido entre los siglos XVI y XVIII y en 16 fue galardonado como Bien de Interés Cultural con el título de Monumentos.
Basta pensar que dentro hay una gran sala donde se colocan las mesas una ventana que hace las veces de suelo. Unos metros por debajo de la ventana puedes ver los restos romanos, entre otras cosas también puedes pedir ir a visitarlos. Se mantienen con una máquina que asegura que existen características adecuadas para la salvaguarda del patrimonio cultural.
Y eso no es todo: el Palacio del Bailio se caracteriza por contar con numerosos patios donde hay muchas plantas de naranjo que contribuyen a adornar el edificio y al mismo tiempo perfumar el ambiente. No es casualidad que haya sido incluido entre los 8 hoteles españoles con mejor olor y eso se nota porque cuando te mueves por el hotel el olor es muy agradable.
También tiene un patio muy grande con una piscina contigua y también está presente en la planta baja. una zona de SPA con posibilidad de masajes o simplemente relajarse en la zona de la piscina interior con agua de diferentes grados. El término piscinas es incorrecto porque son tan característicos y románticos que el término es casi ofensivo. Quizás con una foto puedas entenderme mejor.
Las habitaciones son enormes, prácticamente más grandes que mi apartamento, un trozo de pastel esperándote directamente en la mesa de la entrada y el baño, que es tan grande como una habitación de hotel normal.
Ciertamente no es un hotel barato, todo depende de tu presupuesto. Básicamente es como vive una experiencia dentro de la experiencia y si está celebrando un evento importante, este hotel es definitivamente para usted.
¿Dónde comer en Córdoba?
Aquí estamos en la parte que todos estaban esperando. Donde encontrar el excelente cocina española en Córdoba? Te doy un consejo que te hará quedarte extático.
Pero primero quería recordaros que Córdoba tiene una gran tradición en cuanto a vinos, por eso el consejo es descubrir la ciudad a través de un tour del vino acompañado de tapas .
Cual es el lugar Se llama Taberna La Montillana, no lejos de la Plaza de Las Tendillas.
Probé un menú preparado por Taberna que incluía 6/7 platos cada uno acompañado de un vino local. Ha sido un camino celestial y con las proporciones adecuadas en términos de cantidad.
Cada plato y cada maridaje de vinos son explicados por el camarero que te sigue para que puedas degustar de la manera correcta. Como con el "Rabo de ToroDonde recomendó una forma particular de comerlo con vino.
No lo sabía pero Córdoba es una zona de vinos especialmente intensos. La uva utilizada es Pedro Ximénez y las gradaciones son muy altas dictadas por el hecho de que la intensidad del sol seca mucho la uva. Las gradaciones de sus vinos blancos no bajan de los 15 grados, Solo les digo que para comerme el “Rabo de Toro” me sirvieron un vino a 21 grados, en un rato me estaba poniendo a grappino.
Aunque bebas vinos de cierta fuerza, debes saber que a la mañana siguiente no sentirás el más mínimo dolor de cabeza porque la calidad es muy alta.
El concepto de maridaje de vino y comida. en Córdoba es que el vino y la comida casan no tanto como si se tratara de carne, pescado, queso etc. cuánto más al tipo de cocción utilizado.
Empezamos con dos platos que tengo que recomendaros y os dejarán boquiabiertos, uno es un plato muy conocido y es el Salmorejo, el otro es un poco menos conocido y pertenece a la cultura gastronómica cordobesa y es la Mazamorra.
Se dice que el Mazamorra fue creado antes Salmorejo, que es más antiguo. Ambos son del cremas frias, el primero a base de tomates, el segundo a base de almendras.
Yo ya conocía el salmorejo y comía toneladas, mazamorra comía toneladas, recuerda probarlo si vas a Córdoba.
Otro plato que puedes encontrar en Montillana son las Berenjenas o berenjenas fritas acompañadas de miel. En algunos restaurantes los hemos encontrado con salsa de regaliz. Son espectaculares.
Tenga en cuenta que son como papas fritas. El camarero nos dijo que a menudo se llevan a la mesa por defecto sobre todo si hay niños, precisamente porque son tan buenos que te atraen como las patatas fritas.
Finalmente, nos trajeron otros platos, pero en este punto, por causa del vino, me olvidé de anotarlos. Ciertamente recuerdo las croquetas de jamón acompañadas de una salsa Alioli y finalmente el Rabo de Toro.
Il rabo de toro (Pongo la foto al principio) es la cola del toro. Quizás podría compararlo con nuestro ossobuco, quizás un poco más gelatinoso. Además del ossobuco, el camarero explicó que la parte superior se volvería un poco áspera, coge el hueso del Rabo de toro con las manos y chupa la médula. Lo que hemos hecho, las tradiciones son tradiciones.
Qué pasa con la Taberna La Montillana? Definitivamente lo puse en el podio entre los restaurantes donde comí mejor durante la gira por España. Se merece el primer lugar en cuanto a vinos y de hecho me llevé a casa una excelente botella de vino que puedes comprar directamente en el restaurante.
La Taberna la Montillana está en Calle San Álvaro, 5, 14001 Córdoba.
Él tiene uno calificación de tripadvisor igual a 4,5 que se merece sobradamente. En su web puedes encontrar el menú completo con los precios relativos y como puedes ver el restaurante tiene precios más de lo normal.
Si estuvieras cerca del centro de Córdoba, tanto para comer como para cenar, te recomiendo que vayas a comer a la Taberna La Montillana.
Si tienes prisa o tal vez solo quieres comer al aire libre o de una manera un tanto informal te dejo otro lugar perfecto que recomiendo para tu pausa para el almuerzo.
No muy lejos del centro, fácilmente accesible a pie en pocos minutos, se puede comer en el Mercado Victoria.
es un mercado cubierto con numerosos mostradores en su interior que preparan platos completamente diferentes, obviamente encontrarás lo mejor de la cocina española. Si desea detenerse, también está el restaurante contiguo con mesas al aire libre.
Entre pasear por la ciudad de Córdoba, una escapada al Mercado Victoria para almorzar no te puedes perder.
Il Mercado Victoria está en Paseo de la Victoria, s / n, 14004 Córdoba. También una calificación de 4,5 en TripAdvisor.
Si sigues los consejos que te he dado en este post verás que podrás disfrutar de la excelencia de Córdoba. Para el hotel depende del presupuesto pero en cuanto a los dos lugares que os he informado para comer, ¡no os los perdáis!
