Qué comer en Barcelona: descubramos juntos cuáles son los platos típicos que podrás disfrutar durante tus próximas vacaciones en Cataluña
Para decidir que comer en barcelona Ciertamente no es lo más sencillo, dada la gran variedad de productos típicos que se pueden encontrar en cada rincón de la ciudad española. Barcelona está ubicada en la región de Cataluña y su tradición gastronómica es una mezcla de influencias de todo el país. Uno de los ejemplos más llamativos que sirven para explicar este concepto es la famosa paella valenciana. Se inventó originalmente en Valencia, ciudad situada mucho más al sur que Barcelona, pero que influyó en su cocina. Este plato es prácticamente el símbolo de España en el mundo. La paella se prepara con una base de verduras salteadas, como guisantes, cebolla blanca y pimientos amarillos y rojos, a las que se les añade arroz, azafrán y carne, pescado o ambos al gusto. La paella original se cocina en una sartén particular cuyo fondo ligeramente ennegrecido le da su sabor particular. Este plato típico español se puede comer prácticamente en todos los restaurantes de la ciudad, pero los ubicados en la zona del Puerto Olímpico tienen una ventaja en cuanto a calidad y frescura de los ingredientes.
Quienes se vayan de vacaciones a España podrán darse un capricho a la hora del aperitivo degustando algunas especialidades en el llamado Tapas, bares que preparan una serie de apetitosos aperitivos para maridar con una buena copa de sangría, otro producto típico español muy apreciado en todo el mundo. Estos aperitivos se caracterizan por tener numerosos platos pequeños, cada uno de los cuales contiene diferentes delicias, como calamares fritos, albóndigas con salsa y patatas con pimentón, que son infaltables en las mesas de los barceloneses. Cuando vas al restaurante, mientras esperas el servicio, te traen a la mesa Alioli, una salsa a base de huevo y ajo que se come untada sobre rebanadas de pan caliente, una auténtica delicia para el paladar que no podrás olvidar fácilmente. Para saber qué comer en Barcelona basta con echar un vistazo en la web y descubrir muchas curiosidades. Uno de los platos más solicitados por los turistas que cada año acuden a las calles de la ciudad española por millones es el jamón crudo. Es un jamón muy condimentado, que se corta con cuchillo, no con cortadora, en el soporte adecuado. Es un producto muy valioso y caro, su precio puede llegar hasta los 400 euros el kilo.
Es un jamón elaborado con un tipo particular de cerdo salvaje que vive en el España del sur en estado salvaje y que se alimenta exclusivamente de bayas y bellotas. En Italia se le conoce como Pata Negra o Jamòn Ibèrico y se pueden encontrar en el mercado diferentes calidades, desde el puro hasta el elaborado con cerdos de otras razas cruzados con el salvaje. Cuanto más puro es, mayor es su precio. En el aeropuerto de Barcelona puedes encontrar packs de jamón ya cortado y envasado al vacío, cómodos para llevarte a casa como recuerdo. Cuando se pide un plato de jamón español se suele acompañar con una especie de bruschetta hecha de pan caliente, tomate y aceite de oliva. El tomate fresco se exprime sobre el pan, al que luego se le añade el condimento. Si estás de vacaciones en Barcelona, en pleno corazón de Cataluña, no puedes perder la oportunidad de comer una buena tortilla de patata, una tortilla preparada con rodajas de patata realmente deliciosa y nutritiva, muy querida por los niños. Otro plato típico de Barcelona es la esqueixada de bacalà, una ensalada fría preparada con bacalao y aderezada con un chorrito de aceite de oliva, un auténtico manjar.
Si estás por la ciudad y te preguntas qué comer en Barcelona, te recomendamos el plato catalán de mariscos, un plato elegante, refinado y muy sabroso. Es un plato de mariscos al vapor aderezado con una salsa a base de cebolla blanca. El almuerzo español perfecto debe terminar con el postre típico de Barcelona, el famoso Crema catalana, preparado con huevos frescos y vainas de vainilla, servido con azúcar caramelizada encima en una típica taza de terracota. Si has alquilado un apartamento te recomendamos visitar el mercado cubierto de la Boquería, donde entre una explosión de colores y aromas podrás encontrar todos los productos típicos de la región y de España en general. Entonces, una vez que tengas los ingredientes, puedes intentar preparar algunos platos catalanes. Los platos a base de pescado se deben acompañar con una botella de Cava, una especie de prosecco, mientras que los platos a base de carne se deben acompañar con la clásica sangría, preparada con vino tinto, zumo de naranja, ginebra y mucha fruta fresca, una auténtica delicia para beber.
