Itinerarios del vino: viaje para descubrir los lugares más bellos que visitar en Francia durante el otoño, siguiendo las rutas enogastronómicas más sabrosas
Los itinerarios del vino en Francia son diferentes, descubramos juntos los más bellos y característicos, que crean la oportunidad de pasar un fin de semana de otoño degustando especialidades francesas. La capital de uno de estos itinerarios es la bella ciudad de Burdeos, en cuyos alrededores se produce el vino del mismo nombre, uno de los más conocidos del mundo. Toda la región se caracteriza por antiguas catedrales y edificios históricos para visitar. Paseando por el Garona se puede admirar una espléndida vista de los viñedos. La primera y obligada parada es el Consejo Interprofesional del Vino de Burdeos, luego haz una parada para degustar el vino y degustar un poco de queso francés. Después te recomendamos participar en una pequeña demostración de vino en la Escuela del Vino. Uno de los viñedos más preciados que se encuentran en esta zona es Sauternes, cerca de Saint Emilion, uno de los centros más importantes de la región de Aquitania. Hay una espléndida iglesia subterránea para visitar, con 187 escalones para volver a la superficie y disfrutar del espectacular panorama que ofrecen los viñedos en otoño y los colores que caracterizan esta época del año.
En el itinerario del vino Burdeos encontrará otros lugares interesantes, como Pomerol y Beauchac, sin olvidar una parada en la Maison des Bordeaux et Bordeaux Supérior con una inmensa bodega Rica en variedad de vinos, tintos, blancos y rosados de Burdeos. Subiendo la Gironda, en medio de tanta belleza, es posible llegar a la costa y ver los elegantes balnearios de Lacanau, donde relajarse un par de horas junto al mar. No te pierdas el imponente castillo de Montbazillac ni el otro hermoso castillo de Duras. El itinerario del vino de Burdeos continúa hacia el suroeste, encontrándose con una de las etiquetas más conocidas, Cahors, que se ofrece para degustar con carnes rojas y trufas. Si hablamos de vinos y viñedos franceses, no podemos dejar de mencionar, entre los itinerarios enológicos más interesantes, el de la zona de Champaña y los vinos de Alsacia. A 150 kilómetros de la capital francesa, París, se encuentra el paisaje ondulado de la región de Champaña-Ardenas. A poca distancia de Estrasburgo, se puede pasear entre viñedos de Alsacia, entre los que se encuentran el Riesling, el Gewurtztraminer y el Pinot Grigio, sólo por nombrar los más conocidos.
La primera parada de esta gira de otoño podría ser la localidad francesa de Epernay, la capital de Champaña. Podrás ver los túneles subterráneos donde se guardan las botellas de champán de casas como Moet et Chandon o De Castellane. Si estás por la zona te recomendamos hacer un pequeño desvío hasta Hautvilliers, un pintoresco pueblo francés donde podrás visitar la Abadía del famoso Dom Pérignon que en el siglo XVII inventó el legendario vino Champagne, uno de los más apreciados y caros del mundo. mundo, quizás el más caro. Otra parada importante en esta ruta del vino es la ciudad de Reims, donde fueron coronados casi todos los reyes franceses y que conserva 4 monumentos declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, como la espléndida catedral gótica medieval. En los alrededores se pueden visitar los viñedos de Pommery, Veuve Cliquot y Ruinart. Troyes es el otro centro considerado la capital de Champagne. Un circuito de más de 200 kilómetros donde encontrarás 26 bodegas para visitar y otros tantos vinos para degustar, acompañados de algunas especialidades de la cocina tradicional francesa.
Colmar es la última parada de este itinerario vitivinícola en Francia, donde podrás pasar un fin de semana de otoño visitando el Museo Unterlinden, que conserva maravillosas obras de arte gótico. Volviendo a Estrasburgo podrás degustar algunas especialidades típicas como la choucroute, el baeckofe y el coq au riesling. No olvides fotografiar esas hermosas y particulares casas alsacianas, con sus características inconfundibles. En el sur del país, el otoño es tiempo de vino y champiñones, una combinación que muchas veces se puede combinar de manera excelente. El itinerario que queremos señalarte es el que une las ciudades de Aviñón y Vienne. Es una de las rutas relacionadas con el vino más conocidas y también una de las más antiguas. El itinerario continúa en el valle del delta del Ródano, la Camarga, una zona con una particular biosfera vegetal-animal, muy similar al delta del Po en Italia. Una zona pantanosa protegida, donde anidan determinadas especies de aves, como el flamenco rosa. Vale la pena visitar el Jardín Arqueológico de Cibeles, el templo de Augusto y Livia, el anfiteatro romano, la Pirámide, la Iglesia y el Claustro de San Andé le Bas, que data del siglo VI. Un itinerario lleno de sabor entre viñedos antiguos y preciosos, sitios arqueológicos, iglesias medievales y numerosas especialidades gastronómicas francesas para degustar en compañía. El fin de semana ideal para los amantes del vino en todos sus matices.
