Les Langhe, un territoire du sud-est du Piémont aux contours mal définis, une terre de magie, de paix et d'hospitalité. Marchant déjà le long de ses rues sinueuses, nous sommes surpris par le paysage splendide qui apparaît lentement sous nos yeux. Des collines douces et placides sont verdoyantes et ordonnées par d'immenses vignobles.
Ici et là, de petits bosquets luxuriants apparaissent ; sur les sommets des collines s'étendent des villages endormis parmi lesquels se détachent les vestiges d'anciens châteaux ou tours ou clochers qui percent le ciel.
Les fonctionnalités sont les villes de Cherasco, Bra et Pollenzo avec ses monuments, les vestiges romains, qui abritent également l'Université des sciences de l'alimentation et du vin. Gracieux villages tels que Barolo, Novello et La Morra, du belvédère duquel se dévoile un panorama à couper le souffle qui nous laisse dans une contemplation absolue et harmonieuse.
Visiter les châteaux de Grinzane Cavour et Serralunga d'Alba, encore bien conservé et riche en histoire. Le centre le plus important des Langhe est Alba, une ville charmante et accueillante des palais élégants, des vieilles tours, des belles églises et des vestiges de la ville romaine.
La haute saison s'étend de début septembre à fin octobre, le moment idéal pour savourer toutes les saveurs de ces terres.
L'air s'imprègne de nouvelles senteurs plus intenses : c'est l'heure des truffes et de la récolte. A cette époque, le spectacle du paysage paisiblement verdoyant se transforme en une palette de couleurs plus chaudes et plus vives : jaune, orange, rouge, marron, dans une infinie variété de nuances.
Ici le vin, c'est l'histoire, la culture, l'émotion, la vie et l'amour !
Dans les nombreuses caves viticoles, les grands crus connus dans le monde vieillissent : Barolo, Barbaresco, Barbera, Nebbiolo, Dolcetto d'Alba et d'autres merveilleusement accompagnées de spécialités culinaires locales.
Célèbre le large gamme de fromages alors … bagna cauda, fondue, veau sauce thon, viande de fassone, plin, le financier, desserts, etc... jusqu'aux plus prisés Truffe d'Alba aussi appelé "biancone".
dans les deux premières semaines d'octobre de chaque année, la foire internationale de la truffe blanche d'Alba commence à Alba, une foire festive et animée dédié à ce tubercule inestimable et parfumé, dont une importante vente aux enchères se tient également au château de Grinzane Cavour.
La foire se déroule jusqu'en novembre, sur le site officiel du salon retrouvez le programme complet.
Que dire de plus ? Nature douce, accueil chaleureux, atmosphère relaxante, vins excellents, saveurs délicieuses... juste magique !!!
