Quand y aller, que faire et que voir dans la vallée du patrimoine de l'UNESCO
Viñales c'est une petite ville de l'île de Cuba avec des maisons en bois colorées caractéristiques. Le panorama environnant se compose de montagne des types karstiques. Cette zone de culture du tabac fut colonisée au XIXème siècle et une école, une église, un hôpital et un parc récréatif furent créés. Aujourd'hui, la production agricole, en plus de tabac, comprend les cultures de légumes, de fruits et de café. Le tourisme se développe également dans la vallée du même nom. Cela fait partie du Patrimoine mondial de l'UNESCO de 1999.
Le meilleur moment pour aller à Cuba et visiter Vallée de Viñales c'est certainement celle qui va de janvier à avril, lors de la saison haut-fond. Le reste de l’année, il peut pleuvoir beaucoup et des phénomènes tels que des ouragans peuvent survenir. Dans la ville, vous pouvez visiter le Musée civique de Viñales, qui raconte des épisodes de colonisation et de libération des esclaves, ainsi qu'une série de découvertes paléontologiques très intéressantes. Sa construction est de style colonial et est ouverte au public depuis 1978. La région est idéale pour les touristes qui aiment passer des journées entières en pleine nature.
On les trouve facilement hébergement à des prix très abordables dans des cas particuliers. La particularité de cette zone à découvrir est constituée de mogotes, d'étranges et grandes montagnes calcaires entourées de plaines verdoyantes.
Vous pouvez leur rendre visite nombreux fermes dispersés dans toute la vallée, des lieux à la pointe de la culture biologique. Lors d'une promenade à l'intérieur du parc de Viñales, vous pourrez rencontrer des lacs et des cascades où vous pourrez nager et prendre de belles photos. Il est possible de passer une journée avec les producteurs des plus célèbres cigares Cubains et voyez comment ils sont emballés à la main, un par un.
La méthode idéale pour se déplacer à Viñales et dans la vallée est sans aucun doute le cheval avec ou sans guide, il faut aussi être très attentif car les sentiers sont étroits et imperméables.
À Viñales, il est possible de rejoindre la belle plage de Cayo Levisa en une heure de la ville, avec du sable blanc et une mer cristalline, qui cependant n'est pas équipée d'installations hôtelières et pour cette raison est toujours intact.
Le soir, vous pourrez vous arrêter pour manger l'une des spécialités typiques de la région, comme les plats à base de viande du porc ou poulet au platane. La cuisine est un mélange d'origines espagnoles et caribéennes.
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