O vale de Viñales, localizada na zona oeste de Cuba, a cerca de duas horas de Havana, é uma das áreas mais belas e interessantes de todo o arquipélago caribenho. O amplo vale leva o nome da cidade de Viñales, principal centro urbano da província de Pinar del Río, e é conhecido em todo o mundo pelos seus extensos cultivos de tabaco, produto típico de Cuba, que nesta área é cultivado de acordo com aos métodos tradicionais.
Em 1985, o vale de Viñales foi incluído na lista de áreas protegidas do Patrimônio Mundial da UNESCO devido ao seu território não contaminado e à presença de flora e fauna endêmicas. O vale caracteriza-se pela presença de vastas colinas perto das quais existem inúmeras grutas, que constituem uma das principais atracções da zona e representam um destino ideal para todos aqueles que desejam explorar esta encantadora zona. Cubano em seus aspectos naturalistas mais selvagens e arcaicos.
O vale de Viñales também é conhecido por seus picos escarpados, conhecidos como mogotes, que são um destino exclusivo e excelente para quem deseja fazer trekking. Os mogotes foram formados por meio de um processo de erosão antigo, constante e lento, e ao longo do tempo assumiram a forma atual de peculiares colinas calcárias, cuja altura pode atingir até quatrocentos metros. Aconselhamo-lo a planear uma excursão a estas colinas verdejantes, que o conquistarão pelas suas vistas deslumbrantes e pela sua flora exuberante!
Todo o vale de Viñales, com uma extensão de mais de 130 quilómetros quadrados, é caracterizado pela presença de vastas e frutíferas plantações de tabaco, que representam uma das principais fontes de rendimento da ilha de Cuba, bem como constituem um dos seus símbolos indiscutíveis em todo o mundo. O cultivo do tabaco, absolutamente sugestivo, é gerido desde o mês de novembro até ao mês de maio: depois de efetuada a colheita, procede-se ao processo de secagem, que geralmente se realiza nos restantes meses. Estes processos respeitam sistemas de cultivo antigos e envolvem também a utilização de gado de carga, principalmente gado.
Um importante e significativo destino turístico do vale de Viñales é o Murais pré-históricos, que fica no sopé do morro conhecido como mogoto de las dos Hermanas. A importante obra pictórica foi criada pelo artista cubano Leovigildo González, importante aluno do famoso pintor de origem mexicana Diego Riviera.
O mural, caracterizado pelas cores vivas e fortes típicas da arte local, tem dimensões verdadeiramente consideráveis, com mais de cem metros de altura e oitenta metros de largura. O tema da obra, de grande interesse pela sua temática peculiar, bem como pelas suas impressionantes dimensões, é o desenvolvimento e evolução natural progressiva da zona de Viñales e retrata animais, seres humanos e criaturas pré-históricas.
A zona de Viñales caracteriza-se também pela presença de numerosas e esplêndidas grutas, entre as quais destacamos duas, ambas situadas a cerca de cinco quilómetros da cidade. O primeiro é o Caverna indiana, uma caverna de dimensões modestas, repleta de estalagmites de vários tamanhos e perto da qual corre um riacho subterrâneo. Esta caverna está localizada a uma curta distância da imponente Caverna de São Tomé, que representa o maior conjunto de cavernas de todo o arquipélago cubano.
Il sistema de cavernas estende-se por cerca de cinquenta quilómetros e a entrada fica perto de uma pequena vila chamada El Moncada. Estas majestosas grutas de origem cárstica apresentam inúmeros pisos estratificados, alguns dos quais podem ser visitados. Estas grutas representam um dos locais de maior interesse de Cuba e são consideradas coletivamente um monumento nacional. Inúmeros achados arqueológicos e numerosas inscrições murais que datam da chegada dos espanhóis foram encontrados em algumas dessas cavernas.